人初乳

人初乳也叫初乳，是懷孕7個月開始孕婦乳房當中產生，至寶寶出生後5天以內分泌的母乳。初乳量少，外觀為深黃色。這股稠黃色乳汁號稱是“液態黃金”，維生素A、牛磺酸及礦物質含量豐富，還含有對抗各種病毒細菌的免疫細胞。所以人初乳對寶寶的生長發育和抵抗力都十分重要。

基本介紹

• 中文名：人初乳
• 外文名：Colostrum 
• 營養物質：維A、牛磺酸、礦物質、免疫細胞
• 別稱：初乳

初乳價值

因初乳較黏稠，顏色發黃，看上去“很髒”，所以我國舊觀念認為初乳髒，甚至以為是母親排的毒，特別是在北方地區這種觀念更深入人心，結果這“液態黃金”被擠掉丟棄了，這很可惜。而事實上，恰恰相反，初乳含有最富有營養物質。人乳的成分可因產後時期和哺乳前後部分不同而有較大的差異。從寶寶出生至5天以內的乳汁稱為初乳，5-10天的乳汁為過渡乳，10天以後的為成熟乳。初乳相對過渡乳及成熟乳，含有較少的脂肪和乳糖，這正好和剛出生的寶寶胃腸道對脂肪和乳糖的消化和吸收能力較差相適應，適合寶寶消化吸收。初乳內蛋白質含量很高，約為成熟乳的2倍，且大部分為球蛋白，免疫球蛋白特別高。我們常說的抗體就是免疫球蛋白，初乳中的抗體濃度超過母親血液中的濃度。初乳所含這些有較高濃度的免疫物質包括分泌型IgA（一種抗體）、生長因子、乳鐵蛋白、抗炎細胞因子、低聚糖及抗氧化物質等，可為寶寶提供多方面的保護。含有較多的維生素和礦物質，特別是碘和鋅含量也高，對寶寶的生長發育很有利。因初乳中礦物質如磷酸鈣、氯化鈣等鹽類的含量較多，所以有輕瀉作用，寶寶出生最初幾天可能大便次數很多，這並不是壞事，而恰好促進了胎便的排泄，有利於黃疸的消退。

初乳富含營養和免疫活性物質，有助於寶寶生長，並提供免疫保護。所以母親分娩後，應儘早開奶，讓寶寶吸吮乳頭，獲得初乳，有利於進一步刺激泌乳，增加乳汁分泌，有利於預防寶寶過敏，並減輕新生兒黃疸，防止體重下降和低血糖的發生。