京醬藕絲是一道美味佳肴,主料是藕、兩勺蚝油、肉絲、少許澱粉。 原 料,特 色,操 作,貼士, 原 料藕、兩勺蚝油、肉絲、少許澱粉、油、薑絲蒜片、一袋甜麵醬。特 色巧妙變身孩子們不愛吃的蔬菜。操 作1、藕切成絲,在水裡泡一下。2、倒兩勺蚝油用作醬汁拌均。3、把醬汁倒入切好的肉絲里,加上少許澱粉拌勻,然後醃製一會兒。4、鍋中油熱後,放入薑絲蒜片,炒出香味後,放入一袋甜麵醬。5、炒勻甜麵醬後放入肉絲翻炒。6、馬上放入藕絲繼續翻炒。7、翻炒幾分鐘,醬入味後即可關火。貼士孩子幾乎沒有不愛吃京醬肉絲的,因為醬的味道比較重,很香,這道菜在肉絲里加了藕絲,其實做好之後藕絲和肉絲混在一起分辨不出,吃起來藕絲還是脆脆的,口感還是很不錯的。