京都山居生活

《京都山居生活》是由維尼夏·斯坦利-史密斯著繪，梶山正攝影，果露怡所譯，新星出版社於2015年4月1日出版的一本書籍。

基本介紹

• 書名：京都山居生活
• 作者：維尼夏•斯坦利-史密斯，梶山正
• 原版名稱： ベニシアの京都里山暮らし 大原に安住の地を求めて
• 譯者：果露怡
• ISBN：9787513315050
• 頁數：200頁
• 定價：39元
• 出版社：新星出版社
• 出版時間：2015-04-01
• 裝幀：平裝

內容簡要

一所古舊的百年農居，讓英國貴族出身的維尼夏在京都的山間停下了腳步，找到了自己真正想要的生活——親手開闢一座庭院，栽種一百五十多種香草。夏日天靜晝長，聽得到薄荷、羅勒、迷迭香、薰衣草……勃勃生長的聲音；秋之七草隨風搖曳的時節，用古法調製花草茶，製作手工皂，釀造梅子酒。閒時在薄霧籠罩的清晨漫步田園深處，於暮色四合的河畔觀賞流螢點點。播種、澆水、勞作、收穫。就這樣，度過一生。

作者簡介

維尼夏·斯坦利-史密斯

1950年出生於一個英國貴族家庭。19歲時，對貴族生活心生質疑，為尋求心靈歸屬，遠赴印度修習冥想。1971年來到日本，做過英語教師。後來認識了現在的丈夫——攝影師梶山正。同樣的遊歷印度的經歷和對生活的共同追求讓他們走到了一起。1996年，維尼夏與丈夫梶山正、兒子悠仁一家三口搬到京都鄉下一棟百年農居，開始了種植和研究香草的田園生活。2001年開始在《京都新聞》的“維尼夏的大原日記”專欄連載隨筆，記下她與香草為伴的詩意點滴，那些徜徉於自然中的美好瞬間，以及生活中的哲思體悟。本書即是這些隨筆的結集。

梶山正

1959年生於日本長崎。攝影師，擅長拍攝山川自然風光。作為登山愛好者，曾在多家地理雜誌連載登山隨筆，與他人合著過多本登山手冊。1984年登上喜馬拉雅山之後，曾為尋求自我遠赴印度。回國後在京都開了一家正宗印度料理店DiDi，在店裡與維尼夏結識，後來結為夫婦。本書中的照片即是他用鏡頭記錄下的美好生活瞬間。

目錄

第一章 我的小小農居和庭院

尋覓安居之所

肥土，園藝的秘訣

復活節和煎餅日的回憶

從窗戶來訪的小客人

第二章 從香草中獲得能量

凝結先人智慧的香草酒

蓍草防病

指甲花與薄荷帶來的優雅時光

自製香草茶調理身心

洗護必需的薰衣草

第三章 走進香草的世界

探尋日本本土的香草

嶄新的“藍莓人生”

跟池田婆婆學做紫蘇汁

夢裡的迷迭香

香草帶來好眠

第四章 把精靈棲息的大原留給下一代

天然環保的榻榻米

我們力所能及的事

塑膠容器不為人知的另一面

自製手工皂

想想長旅漫漫的河流

第五章 選擇一種生活方式

阿什拉姆的冥想時光

何為“愛”

家，心靈的歸宿

給我勇氣的鯉魚旗

開拓農業未來的新生力量

衝破桎梏，成為真正的地球人

職業的選擇

地球公民

多種一棵樹

發現適合自己的工作

第六章 吃著放心的食物

有形有味—蔬菜的生命力

活力滿滿的魚販

做豆腐

吸納天地精華的鮮雞蛋

養蜂人維尼

寫在最後的話