京蔥小炒肉

京蔥小炒肉是一道美食。

基本介紹

• 中文名：京蔥小炒肉
• 分類：大魚大肉
• 主要食材：京蔥，豬肉

用料

材料	用量
京蔥	200g
豬肉	200g
小米辣	5顆
花椒	少許
生粉	少許
酒	少許

做法

1. 豬裡脊肉切絲，加生粉或雞蛋裹勻，京蔥切絲

2. 入油鍋炒熟，盛入碗

3. 油鍋加入小米辣，花椒等調料爆出香味加入京蔥，稍加翻炒加入肉絲，待蔥香四溢，放鹽調味即可裝盤。