京梨獼猴桃（學名：Actinidia callosa Lindl. var. henryi Maxim.）是獼猴桃科、獼猴桃屬大型落葉藤本；著花小枝潔淨無毛，隔年枝灰褐色，葉卵形、闊卵形、倒卵形或橢圓形，頂端急尖至長漸尖或鈍形至圓形，邊緣有齒，齒尖通常硬化，腹，面深綠色，葉脈比較發達，葉柄水紅色，潔淨無毛，花序有花花序均無毛或有毛。花白色，萼片卵形，花瓣倒卵形，花絲絲狀，花葯黃色，卵形箭頭狀，子房近球形，果墨綠色，近球形至卵珠形或乳頭形，有顯著的淡褐色圓形斑點。
分布於中國長江以南各省區；四川、湖北、湖南等地最盛，華東較少，甘肅、陝西也有少量分布。喜生山谷溪澗邊或其他濕潤處。該種根皮：澀，涼。清熱，消腫。用於全身腫脹，背癰紅腫，腸癰腹痛。獼猴桃還是一種保健型水果，以獨特的風味、豐富的營養而受到關注。
（概述圖參考來源：中國自然標本館 ）
基本介紹
形態特徵,生長環境,分布範圍,主要價值,
形態特徵
葉卵形、闊卵形、倒卵形或橢圓形，長5-12厘米，寬3-8厘米，頂端極尖至長漸尖或鈍性至圓形，基部闊楔形至圓形或截形至心形，邊緣有芒刺狀小齒或普通斜鋸齒乃至粗大的重鋸齒，齒尖通常硬化，腹面深綠色，完全無毛，僅個別變種有少量小糙伏毛，背面綠色，完全無毛或僅側脈葉上有髯毛，葉脈比較發達，在上面下陷，在背面隆起呈圓線形，側脈6-8對，橫脈不甚顯著，網狀小脈不易見；葉柄水紅色，長2-8厘米，潔淨無毛，僅個別變種有少數硬毛。
花序有花1-3朵，通常1花單生，花序柄7-15毫米，花柄11-17毫米。均無毛或有毛。花白色，直徑15毫米；萼片五片，卵形，長4-5毫米，無毛或被黃褐色短絨毛，或內面被短絨毛，外面潔淨無毛；花瓣五片，倒卵形，長8、10毫米；花絲絲狀，長3-5毫米，花葯黃色，卵形箭頭狀，長1.5-2毫米；子房近球形，高約3毫米，被灰白色茸毛，花柱比子房稍長。
果乳頭狀至矩圓圓柱狀，長可達5厘米，有顯著淡褐色圓形斑點，具反折的宿存萼片。種子長2-2.5毫米。
生長環境
陰坡的針、闊混交林和雜木林中土質肥沃內，有的生於陽坡水分充足的地方。喜涼爽、濕潤的氣候，或山溝溪流旁，多攀緣在闊葉樹上，枝蔓多集中分布於樹冠上部。
分布範圍
分布於中國長江以南各省區；四川、湖北、湖南等地最盛，華東較少，甘肅、陝西也有少量分布。喜生山谷溪澗邊或其他濕潤處。模式標本采自湖北省巴東和宜昌等地。
主要價值
- 藥用：【苗藥】Bid mongs （比猛），Uab mongsdongf（蛙魔董），Zid nzhal maob（枳咱毛）：根、果治胃痛，風濕關節痛《苗醫藥》。醫藥：根皮（水梨藤）：澀，涼。清熱，消腫。用於全身腫脹，背癰紅腫，腸癰腹痛。
- 食用：該種產地民眾反映，它的果實風味甚佳，是獼猴桃種類中最好食的一種。從生長和生態情況看，該種生長旺盛，體強株壯，較為耐旱，所以在試種獼猴桃的事業中。
- 營養：獼猴桃是一種營養價值豐富的水果，具有多重功效和作用，被人們稱為果中之王。含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種胺基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。
- 保健：可以作為一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃飲料可以在一個月以內很好的改善膚色和質地。它含有的維生素C有助於降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。它還加強心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水製成的飲料，可以幫助穩定血液中膽固醇的水平。
- 減肥：獼猴桃是最合適的減肥食品，因為它雖然營養豐富但熱量極低，其特有的膳食纖維不但能夠促進消化吸收，還可以令人產生飽腹感。獼猴桃是減肥與兼顧營養的最佳選擇。
- 注意事項：⑴獼猴桃性寒，因此不宜多食，尤其是脾胃虛寒者應慎食，腹瀉時不宜食用。⑵獼猴桃中維生素C含量較高，易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，因而食用獼猴桃後不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。
