交秋茶

吃“交秋茶”是汕尾地區人們傳統的習俗。

基本介紹

• 中文名：秋茶
• 所屬地區：汕尾

汕尾人在當天中午時分，左鄰右舍十多人正圍坐著吃“交秋茶”。“立秋茶”的用料多以綠色蔬菜、瓜果、米冬粉、瘦肉和赤豆為主，搭配豬骨湯或茶水，色味俱佳。“立秋茶”是村民保存老一代人的生活習俗，在立秋這一天，主人家炒菜茶，與親朋好友齊聚一堂吃菜茶。立秋時節的到來，穀物蔬菜成熟，農忙稍清閒，家家戶戶摘蔬菜瓜果炒製成菜茶，寓意慶祝農作物豐收。立秋後暑氣難消，氣溫較高。按照和順村老一輩人的說法，立秋了，蔬菜瓜果成熟，吃菜茶一來慶祝果實豐收，二來可以增加人體對蔬菜類維生素的攝取，達到消暑的作用，增強老人小孩們的抵抗力。