五鮮湯

基本介紹

• 中文名：五鮮湯
• 主要食材：小青菜，鮮香菇
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
小青菜	一斤左右
鮮香菇	適量
白蘑菇	適量
榨菜	根據跟人喜好
肉絲	適量

做法

1. 先將青菜、蘑菇洗淨。蘑菇去蒂切片。榨菜用清水過一遍（袋包榨菜上面都有辣椒粉，過水洗過之後清爽一些）

2. 在鍋內放入適量的水，不能太少

3. 水燒熱之後放入切好的鮮香菇、白蘑菇

4. 等水開過之後，放入過水過的榨菜。等水再次開了就放入洗淨的小青菜，等青菜略熟之後放入肉絲即可。