五香花生熗香芹

五香花生熗香芹為以花生米、香芹為材料的拌菜。

基本介紹

• 中文名：五香花生熗香芹
• 材料：花生米200克 香芹100克
• 調料：蒜三大瓣 鹽適量 指椒一個
• 做法：先煮五香花生

食物準備

材料

花生米200克 香芹100克（量隨意）

五香花生煮料

八角兩朵

五香花生熗香芹

香葉三片

花椒粒一茶勺（放進煮料盒中）

姜一塊

蔥兩段

乾辣椒兩三個

鹽適量

調料

蒜三大瓣 鹽適量 指椒一個（沒有可不放）

做法

1、先煮五香花生：將花生米洗淨，用除鹽外的所有煮料大火燒開，中火煮25分鐘（可根據自己的需要確定時間，想脆些就少5分鐘，想糯一些就再延長些），加鹽關火，燜一會；

2、香芹洗淨切寸段（葉子不要扔，它的營養比莖要多），用水焯熟即可撈出過涼，控水；

3、蒜切蓉，放入熟香芹上；

4、將五香花生撈出稍涼，與3放在一起，加鹽調味拌勻即可（喜歡的可加點雞精）。

做法