五香肉炒雙椒

五香肉炒雙椒是一道美食，由五香肉等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：五香肉炒雙椒
• 主要食材：五香肉
• 口味：微辣
• 輔料：木耳 辣椒

食材

主料

五香肉300g

辣椒60g

木耳10g

配料 油適量

鹽適量

生抽適量

耗時 準備時間10-20分鐘

製作時間10分鐘內

五香肉炒雙椒簡介

木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；

含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。

木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；

五香肉炒雙椒做法

木耳提前泡發洗淨，辣椒切絲，蒜去皮剁成蒜末，

五香肉切片備用；

置鍋於火上，燒熱油後倒入五香肉煎至兩面金黃，裝盤備用；

蒜末爆香後，倒入辣椒絲翻炒；

快速倒入木耳炒於2-3分鐘；

然後加入煎好的五香肉翻炒幾下即可出鍋裝盤。

注意事項

1, 煎五香肉是用中小火；

2 辣椒，木耳不能炒太久，否則不爽口。