五香肉丁炒麵

基本介紹

• 中文名：五香肉丁炒麵
• 主要食材：圓白菜，五香肉丁罐頭
• 分類：午餐，快手菜，炒麵，五香

用料

材料	用量
圓白菜	1顆（約350g）
五香肉丁罐頭	1罐
泡麵	3包（約240g）
鹽、雞精	適量

做法

1. 白菜洗淨，切絲；菜幫要切細點，葉子可以切寬一點。

2. 炒鍋燒熱，加適量油，放入白菜，蓋蓋燜約半分鐘。快速翻炒後繼續蓋蓋燜半分鐘。

3. 加入五香肉丁炒勻，用鍋鏟把肉丁切碎。

4. 把泡麵的面片掰開成兩半，放入鍋里，加約一碗水。

5. 一手鍋鏟一手筷子，把炒熟的白菜翻到上面，儘量將面浸到湯裡面，並用筷子把面挑散。

6. 面、菜、肉拌炒勻，加適量鹽、雞精，湯汁收乾就可以出鍋了。