五香牛小腱

以小腱子牛肉、老抽為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：五香牛小腱
• 分類：五香
• 主要食材：小腱子牛肉，老抽、生抽、香料、糖、乾辣椒。

用料

材料	用量
小腱子牛肉	750克
老抽、生抽、香料、糖、乾辣椒。	-

做法

1. 焯水，洗淨，下鍋。水沒過肉即可。
2. 大火煮沸轉小火，直至筷子能輕鬆插進肉內，再放糖轉大火收湯汁。