五蛋包飯

基本介紹

• 中文名：五蛋包飯
• 主要原料：雞蛋2個，米飯200克
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

雞蛋2個，米飯200克，黃瓜丁30克，胡蘿蔔丁30克，蝦仁30克，鹽1/2茶匙（3克），料酒1茶匙（5ml），澱粉1/2茶匙（3克）。

做法

1，雞蛋一個打散，鍋中倒油 。

2，平底鍋轉動讓油均勻分布 。

3，倒入一個雞蛋的蛋液，攤成蛋皮 。

4，用鏟子取出備用。

5，鍋中放油，倒入用料酒和澱粉攪拌好的蝦仁，炒熟盛出。

6，倒入另一個打散的雞蛋用鍋鏟在鍋中攪拌成碎粒 。

7，倒入胡蘿蔔黃瓜丁。

8，倒入蝦仁。

9，倒入米飯。

10，翻炒均勻後，撒鹽。

11，蛋皮平攤。

12，包入米飯，上面裝飾蕃茄醬即可。