基本介紹
- 中文名：五花豆
- 時期：清朝末年
- 相關人物：任五奶奶
任五奶奶為了拉攏左鄰右舍和親戚朋友，每年到過年節，要把大家請到他家去吃年飯，初二、三請男客，初五過後請女客。請女客少不下來的老太太們帶上小孫子，有的女客也帶上小孩子，這樣一來，本來八人席就難免擁擠得坐不下，得多擺兩席，形成浪費，於是任奶奶想出了玩弄人的辦法。
在請女客的前一夜她事先煮好一大鍋黃豆，待第二天清早涼後，用紅、綠各色染成五花豆並拌上大量食鹽，一盤一盤的裝好，擺在廊下和桌上，女客們到來後所領的小孩子，看到五色誘人的豆子，儘是抓著吃，鹹滋滋的越吃越有味兒。同時任五奶奶在院子中心還放著一口大鐵缸，內盛用麥粒子燒焦煮好涼了的麥茶，旁置小茶缸子，孩子們吃得口渴了，便搶著去喝麥茶，一杯一杯把肚子喝得脹膨膨的。
那時是點上燈才開正席，到開席時，女客們各找各領來孩子入席，坐在自己的身旁，便於招呼。開始上菜了，雞、鴨、魚肉相接而來，濃香撲鼻，女客們除了自己飽餐外，還搶著給自己的孩子揀一些送到口邊讓他們吃。可是當她們叫孩子“吃呀”時，一個個都搖頭說：“我不吃！我要喝”！早被那鹹五花豆和涼麥茶填滿了肚子，哪裡還再能吃下去呢？
