五彩蕎麥涼麵

基本介紹

• 中文名：五彩蕎麥涼麵
• 主要食材：雞蛋，牛肉
• 輔料：青瓜，胡蘿蔔
• 調料：鹽等

材料

雞蛋，牛肉，辣椒，青瓜，胡蘿蔔。

做法

1.雞蛋加一點生粉煎成薄餅，再切絲。

2.胡蘿蔔、青瓜、辣椒切絲之後，稍微用熱水燙一下，這樣比較乾淨。

3.牛肉加醬油、鹽、糖，調味切碎，再炒好，待用。

4.蕎麥面煮好，用冰鎮一下。 5.擺盤。