五彩山粉粿

基本介紹

• 中文名：五彩山粉粿
• 主要食材：山粉（紫署粉），西芹
• 分類：早餐、，主食，素食

用料

材料	用量
山粉（紫署粉）	300克
西芹	80克
紅蘿蔔	70克
白蘿蔔	50克
肉	70克
乾香菇	40克
蔥	40克

做法

1. 備齊食材、蔬菜清洗控水、乾香菇溫水浸泡30分鐘使其變軟。
2. 把所以食材剁碎。
3. 把食材放到碗裡加小許鹽、老酒攪拌均勻。
4. 取部山粉加涼水稀釋。
5. 將山粉和稀釋的山粉加到食材碗裡攪拌均勻、用稀釋的山粉調到合適的稠度。
6. 將調好的食材裝到蒸籠里。
7. 水燒開蒸5-7分鐘。我們的美食就完成了。