基本介紹 中文名：五味軟絲英文名：... five soft strands.主要食材：軟絲，蔥段、薑片、五味醬主要配料：蔥段、薑片、五味醬 【材 料】: 軟絲1尾 蔥段10公克 薑片3片 五味醬適量1.軟絲洗淨去除內臟備用。2.取一鍋放入適量的水，再放入蔥段、薑片煮沸後，放入作法1的軟絲，轉小火煮煮約3分鐘，熄火再燜約2分鐘，取出待涼切片，盛入盤中備用。3.將五味醬淋於作法2的軟絲上即可。
