乾煸腰果

乾煸腰果以腰果、食用油為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：乾煸腰果
• 分類：乾煸
• 主要食材：腰果，食用油

用料

材料	用量
腰果	250克
食用油	一勺（喝湯的勺）

做法

1. 準備乾淨的生腰果一碗，我買的腰果很乾淨無需用水沖洗。
2. 熱鍋，鍋中放入適量大約一勺的食用油
3. 放入準備好的腰果，小火來回翻炒，不可心急，慢工出細活，也不可以大火，否則很容易焦糊掉。
4. 炒的過程中要仔細觀察腰果變化的顏色，炒至大部分腰果都變黃後關火，關火後再得用鍋內的餘溫翻炒兩分鐘。就可以出鍋裝盤了。
5. 涼透以後的腰果才會很脆喔。吃不完就裝到密封的瓶子裡（瓶子一定要無油無水的），做小零食，也可在做菜時放入些炒好的腰果。