乾煎魚排飯

乾煎魚排飯是一道由白飯、鯛魚片等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：乾煎魚排飯
• 主要原料：鯛魚片1片
• 是否含防腐劑：否
• 白飯：80公克

材料

鯛魚片1片，白飯80公克，裹粉：1/2大匙，太白粉1/2小匙，鹽1/4小匙，糖1/4小匙，米酒1大匙

做法

1.鯛魚片加入所有醃料，拌勻醃漬約3分鐘後取出，均勻沾裹上炸粉，備用。

2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入作法1的魚片，轉小火慢慢煎約5分鐘，至金黃熟透後取出，備用。

3.取一盤，擺放入白飯、作法2的煎魚排，再搭配上配菜擺排即可。