乳酪蘋果派簡易版

基本介紹

• 中文名：乳酪蘋果派簡易版
• 主要食材：低筋麵粉（派底），冷的黃油（派底）
• 分類：派

用料

材料	用量
低筋麵粉（派底）	100g
冷的黃油（派底）	95g
糖粉（派底）	20g
奶油乳酪（室溫軟化）	150g
雞蛋	1個
糖A	20g
蘋果	1個
糖B	20g
杏仁片	適量
6寸模具

做法

1. 派底全部材料混合成顆粒，看不見麵粉（黃油不要軟化，剛從冰櫃拿出馬上混合材料即可）
2. 模具底部墊上烘培紙，模具四周刷一層黃油，派底混合好壓到模具里，壓實壓勻，派邊要高出派底3cm，放入冰櫃冷藏
3. 奶油乳酪、雞蛋、糖A混合柔滑，倒入派皮上刮平，放入冰櫃冷藏，烤箱預熱220度
4. 蘋果切片加入糖B拌勻
5. 蘋果片均勻的鋪在乳酪糊上，撒上杏仁片放入烤箱，220度烤十分鐘，轉200度烤30分鐘即可
6. 取出晾涼放入冰櫃四小時以上，脫模，開吃吧