乳糖門

2010年3月3日有報導質疑光明的新產品“優舒無乳糖牛奶”涉嫌不實宣傳，“明明含糖卻鼓吹無乳糖”。對於該質疑，光明公關部給出正式回應：無乳糖的稱謂符合規定，不存在不實宣傳。“乳糖門”由此產生。

基本介紹

• 中文名：乳糖門
• 外文名：Lactose door
• 重點：欺騙消費者

介紹

事件起源於光明的新產品“優舒無乳糖牛奶”，此款產品名為無乳糖牛奶，那么到底有沒有乳糖呢？在改產品的營養成分表中，明確標明每100毫升的乳糖含量為0．2克。對此光明方面也證實：光明優舒無乳糖牛奶的乳糖含量是每100ml0.2g。

食品營養聲稱和營養成分功能聲稱準則

事件

2010年3月媒體報導，打著“肚子不咕嚕，腸胃更舒服”旗號的光明新品——“優舒無乳糖牛奶”涉嫌不實宣傳，明明含糖卻鼓吹無乳糖。據了解，無乳糖概念並未得到權威機構的認可。

業內專家表示，乳糖是牛奶中特有的碳水化合物，每100毫升牛奶中含乳糖約5克，即便進行分解，也還是含糖的。沒有真正的國產無糖奶，只有歐洲一些國家掌握了相關技術。

記者隨即走訪了我市多家賣場，在海岸城吉之島看到了此款產品。記者發現，優舒奶的外包裝上非常清晰地寫著“無乳糖牛奶”5個大字，但在營養成分表中，卻又標明每100毫升的乳糖含量為0．2克，有著明顯的矛盾。而其旁邊銷售的一款同樣成分的伊利營養舒化奶，外包裝上卻如實寫著“低乳糖牛奶”。

光明已經撤下了優舒無乳糖牛奶的相關宣傳。記者進入光明乳業的官方網站，在公司幾十種牛奶介紹和網上訂奶品種中，都沒有看到優舒的身影。同時，在網上搜尋該產品相關信息，相關網頁多會顯示“指定的主題不存在或已被刪除或正在被審核”中。

質疑

對此光明方面稱，“無乳糖牛奶”的定義，根據2008年1月11日衛生部通知印發的《食品營養標籤管理規範》，《規範》包含3個技術附屬檔案，附屬檔案3《食品營養聲稱和營養成分功能聲稱準則》中規範了乳品中“無乳糖”的宣稱要求，明確規定“乳糖含量每100ml小於等於0.5g”就可聲稱“無乳糖”，而光明優舒無乳糖牛奶的乳糖含量是0.2，在規定範圍內。

對此，中國乳製品工業協會常務副理事長牟靜君接受人民網記者電話採訪時表示，由於中國人70%以上有乳糖不耐症，為了更好吸收，很多企業就將奶中的乳糖分解，以適應中國人體質。所以應該說這樣的新產品值得推廣。針對光明的新產品含有乳糖的情況下能否叫無乳糖牛奶的問題，牟理事長表示：“由於新產品上市很快，還沒有強行針對這些新產品的叫法做規定”，也就是沒有正式的強制性標準。

記者 從《食品營養聲稱和營養成分功能聲稱準則》中查到，乳糖含量 ≤ 0.5g/100g (ml)的就可以稱作無乳糖，乳糖含量 ≤ 2g/100g (ml)的可成為低乳糖。

評論

從乳業專家的口中我們聽出了作為一個行業領導者看問題角度的不同。誠然，企業推出新產品的目的是讓更多的中國人能喝牛奶後肚子“不咕嚕”，初衷是好的。但是一個絕對化的“無乳糖”概念又讓更多的人陷入了迷茫，讓消費者對企業的誠信產生質疑。

其實企業在對於新產品的宣傳時，的確需要注意方式方法，有必要對關鍵環節進行特彆強調，儘量避免出現讓消費者誤解的宣傳。同時，隨著乳業的迅速發展，新產品逐漸增多，各項規定和規範便需要調整和補充，因此呼籲相關協會和部門儘快完善相關規定，避免企業和消費者之前造成不必要的誤解。