串烤蝦仁

材料

大蝦仁100克，鹽、胡椒粉各適量。

做法

1、將蝦仁洗淨，用鹽、胡椒粉醃10分鐘。

2、把醃好的蝦仁用竹籤串成串。把蝦串放進烤箱，烤熟即可。

小訣竅:

特點

色澤金紅，鮮美可口。

烹飪秘訣

燒烤時間不宜過長，以免失去水分，蝦仁變硬。