中西合璧檸檬烤雞

基本介紹

• 中文名：中西合璧檸檬烤雞
• 主要食材：雞，醬油
• 分類：中西合璧

用料

材料

雞

醬油

糖

鹽

料酒

蔥

姜

土豆

檸檬

蜂蜜

水

做法

1. 整雞洗淨。去掉頭和爪子

2. 講醬油、鹽、料酒、糖、蔥、姜調成料汁，均勻的抹在雞身上（體內也不要忘記喲）給雞做個馬殺雞。

3. 醃製一個晚上為最佳（我因時間緊迫 只醃了半天）

4. 醃製好雞後，將整隻檸檬，上面用牙籤扎一些小孔，放到微波爐里轉40秒。拿去後塞入雞肚子中，並塞入一些薑片。用牙籤封口

5. 在雞的表面塗抹一層蜂蜜水，有助於烤制時上色。

6. 將土豆切塊放入鋪好錫紙的烤盤中，撒入少許橄欖油和鹽。將雞放在土豆上。用錫紙包裹住雞翅尖以防烤糊。

7. 烤箱200度預熱，烤制30分鐘左右（因為我選的是小雞，所以烤制時間以雞大小為準，要時刻盯著烤箱喔）中間要翻面，以便上色均勻