《中華美食傳說與烹飪》農村讀物出版社，第1版 (2003年9月1日)出版。
《中華美食傳說與烹飪》農村讀物出版社,第1版 (2003年9月1日)出版。...... 《中華美食傳說與烹飪》農村讀物出版社,第1版 (2003年9月1日)出版。...
基本信息題材:歷史 集數:365 每集長度:12分鐘劇情簡介本片追述了中華民族烹飪文化發展的輝煌歷程,每一集講述一個獨立的歷史烹飪典故和相關中華美食文化。 ...
《中華風味小吃傳說與烹飪》是由周旺編著的著作。...... 《中華風味小吃傳說與烹飪》匯集我國西南、西北、...還著重拓寬飲食文化與工藝技術內涵,打破菜譜讀物只有...
收錄了有關中國美食的傳說、典故、趣聞、軼事。系統介紹了眾多中華經典美食的歷史...書中從中華飲食的起源和發展、主要菜系和菜品、主要烹飪技法、飲食禮儀等方面入手...
中華美食故事內容簡介 《中華美食故事》不是學術專著,也不是中國美食的《史記》,充其量是“野史”“筆記”,但對於人們了解中國美食文化還是有所幫助的。我國的餐飲...
中國飲食文化是有著長遠歷史,博大精深的中國文化。 在中國傳統文化教育中的陰陽...菜餚名稱既有根據主、輔、調料及烹調方法的寫實命名,也有根據歷史掌故、神話傳說...
中國飲食文化博大精深,有很多菜品都有著悠久的歷史。中文名 美食典故 國家 中國 類型 飲食文化 詞性 名詞目錄 1 佛教傳說 2 楚霸王雜燴 ...
中國美食體現了中華民族的飲食文化傳統,它與世界各國烹飪相比,也有許多獨特之處。...其實,這些食物的由來都有它美妙的傳說。【藥膳】(1)藥膳養生與魯菜最早可追溯...
《舌尖上的記憶:中國美食》是洪燭將中國的飲食文化與地域文化結合起來描述的一部...螃蟹與田螺的故事 烹飪中的“混血兒”:亂燉 以想像力為調料:鳳爪 從青蠶豆...
微的全方位展示.從歷代名宴、菜系和菜品、著名小吃、烹飪技法、飲食禮儀等方面入手,收錄有關中國美食的傳說、典故、趣聞、軼事,帶您從紙上認識、回味舌尖上的中國...
經典,讓外國人看見中國;風味,讓中國人看見故鄉。每一道美食所隱藏的故事,所選用的特殊食材,所必需的別致烹飪手段,所飽含的勞動與感情,都將食物製作和享用的過程...
本書以中華八大菜係為主線,以生動樸實的語言,詳盡介紹了中國菜餚的美食趣聞,其涉獵美食溯源、傳說、典故、製作方法等諸多方面,集趣味性、知識性與實用性於一體。...
中華美食頻道《超級奶爸》 廚藝超群的大廚和醫學專業的一次親密合作!他顛覆了世...食品雕刻花樣繁多,取材廣泛,無論古今中外,花鳥魚蟲,風景建築,神話傳說,凡是具有...
《中國廚子》,在古雅而富有民間智慧的行文里,展出出中華美食文化和烹飪技法的最高境界。卻又囿於飲食,一篇篇故事在新中國外交事務的大背景下展開,宴會上諧趣橫生的...
飲食審美風尚、民族性格特徵諸多因素的影響下,創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝,形成...菜餚名稱既有根據主、輔、調料及烹調方法的寫實命名,也有根據歷史掌故、神話傳說...
一道菜一個故事:禽畜篇內容簡介 編輯 中國享有“東方美食王國”的美稱,中華飲食...上飯店點菜像美食家一樣如數家珍,在家裡請客像廚藝家一樣輕車熟路,而且在...
《中國飲食》是2009年時代文藝出版社出版的圖書,作者是席坤。 [1] 《中國飲食》用生動有趣的筆法、豐富的故事,帶領我們大快朵頤,完成一次中國飲食的舌尖之旅。...
風尚習慣都存在著差別,恆久以來,在飲食上也就形成了許多風姿,總的來說我們中國的飲食文化特點主要有菜系多,色香味形皆妙,陪同優美動人的故事傳說,歷來有許多研究...
如果你熱愛美食,熱愛飲食文化,那《中國名菜的故事》一定會給你帶來如下驚喜。會吃,更要吃得圾趣:講述兩百道名菜的故事,從美味中引出美談,梳理演變源流,挖掘...
收錄有關中國美食的傳說、典故、趣聞、軼事,系統介紹了中國“吃文化”的歷史淵源、獨有風味的名吃等,折射出各個不同歷史時期、各個地域、各個民族的社會生活形態...
