《中華典藏精品系列:中華食療大全》力求將科學性與實用性合為一體，博採眾長，廣泛收集各種資料，分門別類，精選了一些古今益壽延年、防病治病的有效食療方法，所選中藥均為常用之品，加之通俗易懂的語言，製作起來簡便易行，無論對專業醫生還是平常百姓都是一部實用的食療百科。
基本介紹
- 書名：中華典藏精品系列:中華食療大全
- 出版社：黑龍江科學技術出版社
- 頁數：648頁
- 開本：16
- 定價：49.80
- 作者：李永來
- 出版日期：2013年1月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7538873759, 9787538873757
- 品牌：黑龍江科學技術出版社
內容簡介,圖書目錄,文摘,編輯推薦,目錄,
內容簡介
《中華典藏精品系列:中華食療大全》匯集古今眾多有效食療方法，指導人們糾正不良的飲食習慣，正確利用食物療法，進行疾病調治，以達到食到病除的治療效果。
圖書目錄
一內科常見疾病食療方
急性上呼吸道感染
橘薑茶
生薑米粥
綠豆甜粥
薄荷米粥
苦瓜燉豬肉
蘿蔔生薑湯
香菜蘿蔔飲
香菜飴糖粥
棗姜紫蘇飲
蔥姜橄欖飲
薑糖荸薺飲
蓮藕金橘湯
草魚姜酒湯
秋梨薑湯
姜棗蘿蔔湯
細蔥老薑湯
姜蔥白菜湯
蔥白香菜湯
芥菜薑湯
三根湯
桑葉薑湯
蔥白豆豉薑湯
蔥豉黃酒湯
嫩薑燉鰱魚
酸辣豆腐湯
蔥白豆豉湯
醋泡大蒜
花椒辣椒湯
銀菊粥
銀花蜜飲
蘆根銀花湯
菊花蜜飲
甘蔗番茄汁
太子參薄荷綠茶
菊花柿桑茶
銀菊粟米粥
茼蒿冰糖飲
菊花腦茼蒿湯
鮮梨椰菜汁
蔥頭蘇葉湯
蔥白麥芽奶
金橘冰糖粥
蔥姜米粥
生薑炒米粥
發汗豆豉粥
荊芥豉粥
蔥白核桃薑茶
香菜牛肉粥
蔥姜粥
芥菜豆腐湯
芥菜燉牛肉
清明菜冰糖粥
紫蘇杏仁粥
蘇葉辛夷茶
蔓荊子粥
預防感冒茶
桑蜜菊茶
桑葉枇杷茶
清熱止嗽飲
預防流感茶
貫眾青茶
薄荷糖
胖大海蜜飲
山楂桑菊茶
馬蘭銀花飲
姜蒜檸檬酒
地瓜煎葛根
蘇葉薑糖飲
桑菊薄竹飲
銀花薄荷飲
狗肝菜鴨蛋湯
竹葉鴨跖飲
綠豆甜粥
蔥蒜飲
支氣管炎
貝母靈芝燉甲魚
杏仁蒸蘿蔔
紫蘇葉姜棗飲
桔梗生薑紅糖湯
枇杷魚腥草蜜飲
桑杏銀花茶
冰糖燉雪梨
川貝雪梨飲
甜杏百合粥
羅漢果柿餅粥
皂刺豬肺湯
冰糖蒸金橘
荊梔蔥根豆豉粥
銀耳沙參粥
核桃松子膏
百合花生羹
沙參玉竹燉鷓鴣
白蘿蔔雪梨
鴨梨燉雞塊
棠梨冰糖汁
冰糖蒸草莓
黃芪柚肉湯
杏子糖粥
蔗梨甜粥
四汁甜飲
鮮梨甘蔗飲
紅棗劍花豬蹄湯
桑白皮豬肺湯
山茶紅棗湯
松子南瓜濃湯
荸薺銀耳湯
杏仁豬肺湯
甜杏燉鯽魚
冬瓜子燉豆腐
白茅根湯
甘草棗湯
茅根荸薺茶
蘆根枇杷湯
冰糖蒸羊奶果
無花果糖飲
橘皮粳米粥
蘿蔔籽飲
豬膽汁蜜飲
麻黃蘿蔔汁
蘇子姜棗飲
冰糖燕窩粥
麥冬沙參蒸雞
芝麻薑汁蒸蜜
蜂蜜核仁酥
蓮百燉瘦豬肉
散寒消炎湯
百合荸薺雪梨羹
葛根蒸糕
蜂蜜酸棗糕
大棗柿子糕
荸薺桂花餅
黑豆鮮梨餅
蛤蚧人參餅
杏仁百合粥
……
二婦科常見疾病食療方
三產科常見疾病食療方
四男科常見疾病食療方
五皮膚科常見疾病食療方
六骨科常見疾病食療方
七兒科常見疾病食療方
八美容健身食療方
九五官科常見疾病食療方
十腫瘤科常見疾病食療方
十一滋補養生食療方
急性上呼吸道感染
橘薑茶
生薑米粥
綠豆甜粥
薄荷米粥
苦瓜燉豬肉
蘿蔔生薑湯
香菜蘿蔔飲
香菜飴糖粥
棗姜紫蘇飲
蔥姜橄欖飲
薑糖荸薺飲
蓮藕金橘湯
草魚姜酒湯
秋梨薑湯
姜棗蘿蔔湯
細蔥老薑湯
姜蔥白菜湯
蔥白香菜湯
芥菜薑湯
三根湯
桑葉薑湯
蔥白豆豉薑湯
蔥豉黃酒湯
嫩薑燉鰱魚
酸辣豆腐湯
蔥白豆豉湯
醋泡大蒜
花椒辣椒湯
銀菊粥
銀花蜜飲
蘆根銀花湯
菊花蜜飲
甘蔗番茄汁
太子參薄荷綠茶
菊花柿桑茶
銀菊粟米粥
茼蒿冰糖飲
菊花腦茼蒿湯
鮮梨椰菜汁
蔥頭蘇葉湯
蔥白麥芽奶
金橘冰糖粥
蔥姜米粥
生薑炒米粥
發汗豆豉粥
荊芥豉粥
蔥白核桃薑茶
香菜牛肉粥
蔥姜粥
芥菜豆腐湯
芥菜燉牛肉
清明菜冰糖粥
紫蘇杏仁粥
蘇葉辛夷茶
蔓荊子粥
預防感冒茶
桑蜜菊茶
桑葉枇杷茶
清熱止嗽飲
預防流感茶
貫眾青茶
薄荷糖
胖大海蜜飲
山楂桑菊茶
馬蘭銀花飲
姜蒜檸檬酒
地瓜煎葛根
蘇葉薑糖飲
桑菊薄竹飲
銀花薄荷飲
狗肝菜鴨蛋湯
竹葉鴨跖飲
綠豆甜粥
蔥蒜飲
支氣管炎
貝母靈芝燉甲魚
杏仁蒸蘿蔔
紫蘇葉姜棗飲
桔梗生薑紅糖湯
枇杷魚腥草蜜飲
桑杏銀花茶
冰糖燉雪梨
川貝雪梨飲
甜杏百合粥
羅漢果柿餅粥
皂刺豬肺湯
冰糖蒸金橘
荊梔蔥根豆豉粥
銀耳沙參粥
核桃松子膏
百合花生羹
沙參玉竹燉鷓鴣
白蘿蔔雪梨
鴨梨燉雞塊
棠梨冰糖汁
冰糖蒸草莓
黃芪柚肉湯
杏子糖粥
蔗梨甜粥
四汁甜飲
鮮梨甘蔗飲
紅棗劍花豬蹄湯
桑白皮豬肺湯
山茶紅棗湯
松子南瓜濃湯
荸薺銀耳湯
杏仁豬肺湯
甜杏燉鯽魚
冬瓜子燉豆腐
白茅根湯
甘草棗湯
茅根荸薺茶
蘆根枇杷湯
冰糖蒸羊奶果
無花果糖飲
橘皮粳米粥
蘿蔔籽飲
豬膽汁蜜飲
麻黃蘿蔔汁
蘇子姜棗飲
冰糖燕窩粥
麥冬沙參蒸雞
芝麻薑汁蒸蜜
蜂蜜核仁酥
蓮百燉瘦豬肉
散寒消炎湯
百合荸薺雪梨羹
葛根蒸糕
蜂蜜酸棗糕
大棗柿子糕
荸薺桂花餅
黑豆鮮梨餅
蛤蚧人參餅
杏仁百合粥
……
二婦科常見疾病食療方
三產科常見疾病食療方
四男科常見疾病食療方
五皮膚科常見疾病食療方
六骨科常見疾病食療方
七兒科常見疾病食療方
八美容健身食療方
九五官科常見疾病食療方
十腫瘤科常見疾病食療方
十一滋補養生食療方
文摘
著作權頁：
豆腐燉鰍魚
[配料]泥鰍300克，豆腐300克，紹酒10克，小白菜200克，姜5克，蔥5克，鹽5克，素油30克。
[制用法]將泥鰍魚放人清水內，去泥土，宰殺，洗淨。豆腐洗淨，切5厘米見方的塊，蔥切段，姜切片。把炒鍋置武火上燒熱，加入素油燒六成熟時，下入姜、蔥爆香，注入清水500毫升，燒沸，下入豆腐、泥鰍魚、鹽，煮25分鐘即可。每日2次，每次吃鰍魚50克，豆腐100克。隨意喝湯。
[功效]利水消腫，清熱利濕。用於急性黃疸型肝炎。同時有小便不利、水腫等患者。
豆腐馬蹄湯
[配料]馬蹄100克，豆腐200克，黃豆芽100克，姜5克，蔥5克，鹽5克，素油30克。
[制用法]馬蹄洗淨，去皮，切片；豆腐洗淨，切5厘米見方的塊，黃豆芽洗淨去須；蔥切段，姜切片。把炒鍋置武火上，加入素油，燒六成熟時，加入姜、蔥爆香，注入清水500毫升，加入鹽，燒沸，加入馬蹄、豆腐、豆芽，煮15分鐘即可。每日2次，每次吃豆腐、馬蹄100克。喝湯隨意。
[功效]利濕熱，利水消腫，補益氣血。用於急性黃疸型肝炎患者。
糖醋豬骨
[配料]米醋1000毫升，白糖120克，鮮豬骨500克。
[制用法]將豬骨打碎，放糖及醋，在鍋內共煮，沸後30分鐘，去渣取液。成人每次服30～45毫升，每日3次，飯後服；小兒每次服10～15毫升，1個月為1個療程。慢性者可服2～3個療程。
[功效]解毒保肝。適用於急慢性傳染性肝炎。
[注意]高燒者禁用。
番茄燒墨魚
[配料]番茄200克，鮮墨魚200克，姜5克，蔥5克，鹽5克，紹酒10克，素油30克。
[制用法]把番茄洗淨，切成薄片。鮮墨魚洗淨，去黑色筋膜，切4厘米見方的塊；蔥切段，姜切片。把墨魚和番茄放入盆內備用。炒鍋燒熱，加入素油燒六成熟時，下入蔥、姜爆香，注入清水600毫升，燒沸，下人墨魚、番茄、鹽，用文火煮25分鐘即可。每日1次，每次吃墨魚50克，隨意吃番茄喝湯。
[功效]補中活血，滋陰潤燥，寬腸通便。用於急性黃疸型肝炎患者。
二豆蒸飯
[配料]赤小豆50克，綠豆50克，大米200克。
[制用法]把赤小豆、綠豆淘洗乾淨，用清水浸泡2小時；大米淘淨，備用。把大米、赤小豆、綠豆同放入鍋內，加入清水300毫升，煮30分鐘後，加入大米，用文火悶熟即可。（也可放人電飯煲內，煲熟）每日3次，每次吃100克飯。
豆腐燉鰍魚
[配料]泥鰍300克，豆腐300克，紹酒10克，小白菜200克，姜5克，蔥5克，鹽5克，素油30克。
[制用法]將泥鰍魚放人清水內，去泥土，宰殺，洗淨。豆腐洗淨，切5厘米見方的塊，蔥切段，姜切片。把炒鍋置武火上燒熱，加入素油燒六成熟時，下入姜、蔥爆香，注入清水500毫升，燒沸，下入豆腐、泥鰍魚、鹽，煮25分鐘即可。每日2次，每次吃鰍魚50克，豆腐100克。隨意喝湯。
[功效]利水消腫，清熱利濕。用於急性黃疸型肝炎。同時有小便不利、水腫等患者。
豆腐馬蹄湯
[配料]馬蹄100克，豆腐200克，黃豆芽100克，姜5克，蔥5克，鹽5克，素油30克。
[制用法]馬蹄洗淨，去皮，切片；豆腐洗淨，切5厘米見方的塊，黃豆芽洗淨去須；蔥切段，姜切片。把炒鍋置武火上，加入素油，燒六成熟時，加入姜、蔥爆香，注入清水500毫升，加入鹽，燒沸，加入馬蹄、豆腐、豆芽，煮15分鐘即可。每日2次，每次吃豆腐、馬蹄100克。喝湯隨意。
[功效]利濕熱，利水消腫，補益氣血。用於急性黃疸型肝炎患者。
糖醋豬骨
[配料]米醋1000毫升，白糖120克，鮮豬骨500克。
[制用法]將豬骨打碎，放糖及醋，在鍋內共煮，沸後30分鐘，去渣取液。成人每次服30～45毫升，每日3次，飯後服；小兒每次服10～15毫升，1個月為1個療程。慢性者可服2～3個療程。
[功效]解毒保肝。適用於急慢性傳染性肝炎。
[注意]高燒者禁用。
番茄燒墨魚
[配料]番茄200克，鮮墨魚200克，姜5克，蔥5克，鹽5克，紹酒10克，素油30克。
[制用法]把番茄洗淨，切成薄片。鮮墨魚洗淨，去黑色筋膜，切4厘米見方的塊；蔥切段，姜切片。把墨魚和番茄放入盆內備用。炒鍋燒熱，加入素油燒六成熟時，下入蔥、姜爆香，注入清水600毫升，燒沸，下人墨魚、番茄、鹽，用文火煮25分鐘即可。每日1次，每次吃墨魚50克，隨意吃番茄喝湯。
[功效]補中活血，滋陰潤燥，寬腸通便。用於急性黃疸型肝炎患者。
二豆蒸飯
[配料]赤小豆50克，綠豆50克，大米200克。
[制用法]把赤小豆、綠豆淘洗乾淨，用清水浸泡2小時；大米淘淨，備用。把大米、赤小豆、綠豆同放入鍋內，加入清水300毫升，煮30分鐘後，加入大米，用文火悶熟即可。（也可放人電飯煲內，煲熟）每日3次，每次吃100克飯。
編輯推薦
《中華典藏精品系列:中華食療大全》匯集古今眾多有效食療方法，指導人們糾正不良的飲食習慣，正確利用食物療法，進行疾病調治，以達到食到病除的治療效果。
目錄
一內科常見疾病食療方
急性上呼吸道感染
橘薑茶
生薑米粥
綠豆甜粥
薄荷米粥
苦瓜燉豬肉
蘿蔔生薑湯
香菜蘿蔔飲
香菜飴糖粥
棗姜紫蘇飲
蔥姜橄欖飲
薑糖荸薺飲
蓮藕金橘湯
草魚姜酒湯
秋梨薑湯
姜棗蘿蔔湯
細蔥老薑湯
姜蔥白菜湯
蔥白香菜湯
芥菜薑湯
三根湯
桑葉薑湯
蔥白豆豉薑湯
蔥豉黃酒湯
嫩薑燉鰱魚
酸辣豆腐湯
蔥白豆豉湯
醋泡大蒜
花椒辣椒湯
銀菊粥
銀花蜜飲
蘆根銀花湯
菊花蜜飲
甘蔗番茄汁
太子參薄荷綠茶
菊花柿桑茶
銀菊粟米粥
茼蒿冰糖飲
菊花腦茼蒿湯
鮮梨椰菜汁
蔥頭蘇葉湯
蔥白麥芽奶
金橘冰糖粥
蔥姜米粥
生薑炒米粥
發汗豆豉粥
荊芥豉粥
蔥白核桃薑茶
香菜牛肉粥
蔥姜粥
芥菜豆腐湯
芥菜燉牛肉
清明菜冰糖粥
紫蘇杏仁粥
蘇葉辛夷茶
蔓荊子粥
預防感冒茶
桑蜜菊茶
桑葉枇杷茶
清熱止嗽飲
預防流感茶
貫眾青茶
薄荷糖
胖大海蜜飲
山楂桑菊茶
馬蘭銀花飲
姜蒜檸檬酒
地瓜煎葛根
蘇葉薑糖飲
桑菊薄竹飲
銀花薄荷飲
狗肝菜鴨蛋湯
竹葉鴨跖飲
綠豆甜粥
蔥蒜飲
支氣管炎
貝母靈芝燉甲魚
杏仁蒸蘿蔔
紫蘇葉姜棗飲
桔梗生薑紅糖湯
枇杷魚腥草蜜飲
桑杏銀花茶
冰糖燉雪梨
川貝雪梨飲
甜杏百合粥
羅漢果柿餅粥
皂刺豬肺湯
冰糖蒸金橘
荊梔蔥根豆豉粥
銀耳沙參粥
核桃松子膏
百合花生羹
沙參玉竹燉鷓鴣
白蘿蔔雪梨
鴨梨燉雞塊
棠梨冰糖汁
冰糖蒸草莓
黃芪柚肉湯
杏子糖粥
蔗梨甜粥
四汁甜飲
鮮梨甘蔗飲
紅棗劍花豬蹄湯
桑白皮豬肺湯
山茶紅棗湯
松子南瓜濃湯
荸薺銀耳湯
杏仁豬肺湯
甜杏燉鯽魚
冬瓜子燉豆腐
白茅根湯
甘草棗湯
茅根荸薺茶
蘆根枇杷湯
冰糖蒸羊奶果
無花果糖飲
橘皮粳米粥
蘿蔔籽飲
豬膽汁蜜飲
麻黃蘿蔔汁
蘇子姜棗飲
冰糖燕窩粥
麥冬沙參蒸雞
芝麻薑汁蒸蜜
蜂蜜核仁酥
蓮百燉瘦豬肉
散寒消炎湯
百合荸薺雪梨羹
葛根蒸糕
蜂蜜酸棗糕
大棗柿子糕
荸薺桂花餅
黑豆鮮梨餅
蛤蚧人參餅
杏仁百合粥
……
二婦科常見疾病食療方
三產科常見疾病食療方
四男科常見疾病食療方
五皮膚科常見疾病食療方
六骨科常見疾病食療方
七兒科常見疾病食療方
八美容健身食療方
九五官科常見疾病食療方
十腫瘤科常見疾病食療方
十一滋補養生食療方
急性上呼吸道感染
橘薑茶
生薑米粥
綠豆甜粥
薄荷米粥
苦瓜燉豬肉
蘿蔔生薑湯
香菜蘿蔔飲
香菜飴糖粥
棗姜紫蘇飲
蔥姜橄欖飲
薑糖荸薺飲
蓮藕金橘湯
草魚姜酒湯
秋梨薑湯
姜棗蘿蔔湯
細蔥老薑湯
姜蔥白菜湯
蔥白香菜湯
芥菜薑湯
三根湯
桑葉薑湯
蔥白豆豉薑湯
蔥豉黃酒湯
嫩薑燉鰱魚
酸辣豆腐湯
蔥白豆豉湯
醋泡大蒜
花椒辣椒湯
銀菊粥
銀花蜜飲
蘆根銀花湯
菊花蜜飲
甘蔗番茄汁
太子參薄荷綠茶
菊花柿桑茶
銀菊粟米粥
茼蒿冰糖飲
菊花腦茼蒿湯
鮮梨椰菜汁
蔥頭蘇葉湯
蔥白麥芽奶
金橘冰糖粥
蔥姜米粥
生薑炒米粥
發汗豆豉粥
荊芥豉粥
蔥白核桃薑茶
香菜牛肉粥
蔥姜粥
芥菜豆腐湯
芥菜燉牛肉
清明菜冰糖粥
紫蘇杏仁粥
蘇葉辛夷茶
蔓荊子粥
預防感冒茶
桑蜜菊茶
桑葉枇杷茶
清熱止嗽飲
預防流感茶
貫眾青茶
薄荷糖
胖大海蜜飲
山楂桑菊茶
馬蘭銀花飲
姜蒜檸檬酒
地瓜煎葛根
蘇葉薑糖飲
桑菊薄竹飲
銀花薄荷飲
狗肝菜鴨蛋湯
竹葉鴨跖飲
綠豆甜粥
蔥蒜飲
支氣管炎
貝母靈芝燉甲魚
杏仁蒸蘿蔔
紫蘇葉姜棗飲
桔梗生薑紅糖湯
枇杷魚腥草蜜飲
桑杏銀花茶
冰糖燉雪梨
川貝雪梨飲
甜杏百合粥
羅漢果柿餅粥
皂刺豬肺湯
冰糖蒸金橘
荊梔蔥根豆豉粥
銀耳沙參粥
核桃松子膏
百合花生羹
沙參玉竹燉鷓鴣
白蘿蔔雪梨
鴨梨燉雞塊
棠梨冰糖汁
冰糖蒸草莓
黃芪柚肉湯
杏子糖粥
蔗梨甜粥
四汁甜飲
鮮梨甘蔗飲
紅棗劍花豬蹄湯
桑白皮豬肺湯
山茶紅棗湯
松子南瓜濃湯
荸薺銀耳湯
杏仁豬肺湯
甜杏燉鯽魚
冬瓜子燉豆腐
白茅根湯
甘草棗湯
茅根荸薺茶
蘆根枇杷湯
冰糖蒸羊奶果
無花果糖飲
橘皮粳米粥
蘿蔔籽飲
豬膽汁蜜飲
麻黃蘿蔔汁
蘇子姜棗飲
冰糖燕窩粥
麥冬沙參蒸雞
芝麻薑汁蒸蜜
蜂蜜核仁酥
蓮百燉瘦豬肉
散寒消炎湯
百合荸薺雪梨羹
葛根蒸糕
蜂蜜酸棗糕
大棗柿子糕
荸薺桂花餅
黑豆鮮梨餅
蛤蚧人參餅
杏仁百合粥
……
二婦科常見疾病食療方
三產科常見疾病食療方
四男科常見疾病食療方
五皮膚科常見疾病食療方
六骨科常見疾病食療方
七兒科常見疾病食療方
八美容健身食療方
九五官科常見疾病食療方
十腫瘤科常見疾病食療方
十一滋補養生食療方
