中式蛋餅

中式蛋餅是一道美食，主要食材有蛋1顆，蔥1根。

基本介紹

• 中文名：中式蛋餅
• 分類：餅
• 主要食材：蛋1顆，蔥1根
• 輔料：鹽少許，餅皮1張，沙拉油適量

材料

蛋1顆，蔥1根，鹽少許，餅皮1張，沙拉油適量。

做法

1.蔥洗淨切細末備用。

2.將蛋打散，與作法1和鹽混合均勻成蛋液。

3.鍋中倒入沙拉油加熱，倒入作法2的蛋液，用中火煎至半熟時蓋上餅皮，翻面煎至餅皮略上色，捲起切成適當大小，即可盛盤。