中式肉醬意面

基本介紹

• 中文名：中式肉醬意面
• 主要食材：通心粉，絞肉
• 分類：中式

用料

材料	用量
通心粉	150克
絞肉	50克
油	少許
鹽	少許
甜麵醬	1大勺
番茄醬	半勺
糖	一小勺
生抽	1大勺
清水	適量

做法

1. 先調醬汁。甜麵醬、番茄醬、生抽、糖和適量清水攪拌成醬汁備用。

2. 水中加少許鹽，沸騰後加入意面，包裝上說煮9分鐘。我是水再次滾後煮8分鐘的，撈起瀝乾水

3. 煮麵的時候就可以熱油鍋了，油不用多，油熱了之後就可以下絞肉炒至變色，下醬汁炒香，這時候可以下適量的水。然快速倒入瀝乾的意面，炒勻。

4. 小火翻炒至醬汁收汁了，意面都裹上醬汁即可出鍋。