中國第一窖

中國第一窖，就是指“瀘州老窖”，是瀘州的驕傲，中國酒文化的驕傲。“瀘州老窖”已成為瀘州的標誌，提起瀘州，人們的第一聯想就是“瀘州老窖”。

基本介紹

• 中文名稱：瀘州老窖
• 地理位置：瀘州
• 氣候類型：溫帶
• 開放時間：全天24小時
• 著名景點：瀘州酒罈

景觀

關於老窖，有許多傳奇故事，有的是歷史文獻里記載的，也有的是經歷代文人墨客、酒中豪傑流傳下來的。今天，在瀘州老窖的陳列館裡，我們可以見到一隻乳白色筒型包裝酒罐，“三百年老窖”以及“豫記溫永盛酒廠”的文字古樸雅致，清晰可見。據溫氏11代傳人溫筱泉先生回憶，同治8年（公元1869年），溫家九世祖溫宣豫從瀘州舒聚源酒坊購得十口陳年老窖池，釀製三百年老窖大曲。這一古物說明了在19世紀70年代，瀘州已經有了三百年老窖大曲。

歷史變遷，歲月滄桑，多少灰飛煙滅。但真正有價值的東西卻不能被時間之沙掩埋。隨著時間的推移，反而越來越珍貴，最終變成文化遺產。瀘州老窖就是歷史留給我們的一塊文化寶石。在瀘州保存下來的10000多口窖池中，年歲在百歲以上的就有1000多口，其中舒聚源、溫永盛等明代老窖池都在400多年以上。它們自明萬曆年間使用，延續至今，數百年未曾損壞、改建，一直保持著原始的風貌，堪稱我國釀酒史上的奇蹟。你別小看了這400多年的瀘州老窖池，它的文物價值堪與南京中山陵相比呢，1996年它被國務院確定為全國重點保護文物。此外，這400多年的老窖池還作為世界文化遺產載入了吉尼斯記錄呢。

今天，來瀘州參觀的人絡繹不絕，面對這樣一件每天還在釀酒的活文物，人們嘖嘖稱奇，覺得不可思議。中央政治局委員李鐵映同志見到瀘州老窖時，也感慨萬千，欣然揮筆，盛讚瀘州老窖為“中國第一窖”。

歷史

缸窯村自古以來就有關於“天下第一缸”的美麗傳說。缸窯村是四川.西昌古黃龍寺的遺址，是歷來燒制瓦缸作坊的會集地。“天下第一缸”的傳說，提煉了以“放萬千雜念，生天地自在”為內含的放生文化，以“龍、缸、海”相通的含意，營造出“放則通”的哲學意境。
“天下第一缸”高9.9米，最大直徑6米。缸體外部有雕塑精美的仿古黃龍纏繞。黃龍昂首引山泉入缸，頗為新奇。大缸固入山體內，缸底放入天然池塘，大缸與山相接，與水相連，與自然相融。大缸周圍分布有“福、祿、壽、喜、財”五口小缸，仿佛令人回到那缸窯村百姓世代燒制瓦缸的年月。整個靜觀將大缸、黃龍、山體、水池、小缸融合為一體。