基本介紹
- 中文名：中國煎餅文化節
臨沂煎餅是著名的漢族小吃，山東沂蒙山區家常主食，也是久負盛名的地方土特食品。其主要地域範圍以山東臨沂為主，南至蘇魯邊界，北到泰安、濰坊南部一帶，西至兗州、曲阜一線，東到大海。可說是山東的代表食物之一。現在臨沂的煎餅有了新的內涵，成了紅色食品，革命戰爭年代，家家戶戶烙煎餅擁軍支前，支援八路軍、解放軍打勝仗，建立新中國，是沂蒙人民書寫的一部愛黨愛軍、無私奉獻的“紅色煎餅”史實，習總書記：“沂蒙精神與延安精神、井岡山精神、西柏坡精神一樣,是黨和國家的寶貴精神財富,要不斷結合新的時代條件發揚光大”。現階段沂蒙精神正在續寫沂蒙新傳奇……“水之城、商之都、文之邦”的城市特色，共同演繹著“大美臨沂”的內涵與價值。2016年4月21-23日在臨沂國際會展中心隆重召開的首屆中國煎餅文化節，取得了較好的社會及經濟效益。
煎餅作為一種食物承載及傳遞了太多的文化，結合新時期沂蒙精神，中國煎餅文化節特推出圖片故事徵集活動。
你還記得每當上學前，母親早起的為你烙煎餅的場景嗎？你還記得小時候家裡那個笨重的大鏊子嗎？你還記得小時候院子裡磨糊子的石磨嗎？煎餅鏊子不僅是提供飽腹之欲，更是承載及傳遞了太多我們小時候的記憶。因此，中國煎餅文化節特推出“說一說你與煎餅、鏊子的故事”徵集活動。
