世界豆漿大王

世界豆漿大王簡介

台灣猶處農業社會，百廢待舉，有幾位北方籍的退伍軍人，身上除了幾百塊錢，只有部隊里學來的燒餅油條、磨豆漿工夫。幾位同袍弟兄為了餬口，憑其對家鄉美食的眷戀，手工製作油條、燒餅與豆漿，櫛風沐雨的在現今中正橋邊推攤販售，並以「東海早點店」做為第一個店名，這兩角三毛的油條豆漿也維持了老兵的生計。「世界豆漿大王」堅持和努力下，打破傳統的豆漿店都在清晨時營業的慣例，創舉了台灣第一家24 小時通宵營運的豆漿店。世界豆漿大王的聲名更遍及外縣市，亦造成坊間竸相模仿的金字招牌。永和因為豆漿而烙下了印記，豆漿也因為永和找到了歸宿。後來簡稱為“永和豆漿”。

歷史故事

台灣之福世界豆漿大王的故事：民國五十五年的某個夜晚,四名穿著中山裝的精壯漢子,走進永和中正橋頭的豆漿店,圍住中間一張圓桌坐下,並用眼光四下打量巡看。豆漿店老闆上前招呼說：「請問要點什麼?」對方客氣的說等一下再點。這一等半個鐘頭過去了,店裡生意進入忙碌時段,人來人往最好的桌面卻被占著,老闆以為找碴的來了,看見對方後腰鼓鼓的,像帶了槍判斷是吃公家飯的,只不知為什麼要坐桌又不點東西吃,鼓起勇氣上前再問要點些什麼嗎?對方答說：還有人要來到時再點。這時又來了更多穿中山裝的男子,約20多人在店四周站著,只聽他們口中喊著來了、來了，一輛車很快地轉到店門口停下，只見蔣夫人陪著兩名外國人進店吃燒餅油條喝豆漿來了。

早年蔣夫人贈詞：「玉液瓊漿，甘如蜜酪」