不淘洗米 : cleaned rice needn't washing
亦稱“清潔米”。是一種經過特殊處理的米，符合衛生要求，不必淘洗就可直接炊煮食品的大米。
不淘洗米 : cleaned rice needn't washing 亦稱“清潔米”。是一種經過特殊處理的米,符合衛生要求,不必淘洗就可直接炊煮食品的大米。 ...
免淘洗米是一種蒸煮前不需淘洗、符合衛生要求的大米,這種大米不僅可以避免淘洗過程中乾物資和營養成分的大量流失,而且可以簡化做飯的工序,減少做飯的時間,同時還...
第二節不淘洗米加工134一、概述134二、不淘洗米的加工方法135三、不淘洗米加工中應注意的技術關鍵139第三節營養強化米加工140一、概述141...
三、營養米與強化米的加工259四、食性改良化大米的加工275五、特色化大米的加工283六、小包裝及其大米的保鮮技術293七、不淘洗米的後處理及其兩次加工的工藝組合...
第七章 特種米與米製品生產工藝 第一節 特種米生產工藝 一、蒸穀米生產工藝 二、不淘洗米生產工藝 三、強化米生產工藝 四、留胚米生產工藝 五、配米生產工藝...
特製米生產工藝 第一節 蒸穀米加工 第二節 不淘洗米加工 第三節 營養強化米加工 第四節 留胚米加工 第五節 大米配製技術第十章 稻殼綜合利用 第一節 稻殼...