上湯肉蓉枸杞葉

基本介紹

• 中文名：上湯肉蓉枸杞葉
• 主要食材：瘦肉，枸杞葉
• 分類：湯羹

用料

材料

瘦肉

枸杞葉

枸杞子

豬蹄高湯

鹽

油

生粉

做法

1. 瘦肉剁成肉茸，用鹽和油、生粉醃15分鐘

2. 枸杞子用水浸泡好

3. 砂鍋放入高湯，煮沸後，放入洗淨的枸杞葉，放少許油，小火煲軟，約需10分鐘

4. 放入枸杞子和瘦肉蓉，煮沸即熄火，放鹽調味即可