上湯羽衣甘藍菜

基本介紹

• 中文名：上湯羽衣甘藍菜
• 主要食材：羽衣甘藍，野生菌，皮蛋
• 配菜：大蒜，紅椒
• 配料：鹽，料酒，蚝油，胡椒粉，雞精等

材料

羽衣甘藍，野生菌，皮蛋，大蒜，紅椒，鹽，料酒，蚝油，胡椒粉，雞精，水澱粉，糖，醋

做法

1.材料準備：紅椒切絲,大蒜拍下即可,不用切片。把野生菌和甘藍用清水焯下撈出。

2.油鍋燒熱先放入大蒜炸成金黃色。

3.然後再一次放入紅椒,野生菌,皮蛋,最後放入焯好的甘藍。

4.再加入調料和水澱粉快速翻炒即可出鍋。