《上海飯局》是一本2023年學林出版社出版的圖書，作者是石磊。
基本介紹
- 書名：上海飯局
- 作者：石磊
- 出版社：學林出版社
- 出版時間：2023年2月1日
- 頁數：352 頁
- 開本：32 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787548618485
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書以飯局上的人、食、事為關注點，用49篇散文串聯起上海這座城市中的飲食記憶。全書分為兩卷，上卷為“上海菜，上海話，上海人”，下卷為“春天的無軌電車”。一方面零零總總地描繪了各色精緻的上海美食：蝦子撒金、秋日的蟹、童年的甜蹄髈，並且融入了寧波菜、懷石料理、義大利菜等來自全國、全世界的美味佳肴；另一方面運用大量上海方言和對話，講述了作者與金宇澄、傅滔滔、謝春彥、張力奮、夏書亮等名人友人的閒談約飯、品茶講詩、讀書賞畫，將老上海的人文風情和現代的小資精緻情調結合在一起，文字行雲流水、一氣呵成，配以數十張記錄上海風光的全彩油畫與黑白攝影照片，將上海的美食與生活展現得淋漓盡致。
作者簡介
石磊，上海作家，太太黨人。
著有《太太黨人》《好好愛》《向上海學習》《舌尖上的私房菜》《攜一枚包子晃天下》《關於中年的千言萬語》。
圖書目錄
自 序 / 001
上海菜，上海話，上海人
上海菜，上海話，上海人 / 002
上海男人六十歲：尋歡的故事 / 016
蝦子灑金，白肉如酥 / 035
玉少爺的局 / 042
從哈爾濱的午茶，到壽喜鍋的晚飯 / 048
快閃春宵，娘惹菜的光輝 / 054
四個老男人的北京往事 / 067
蘇州小姐菜 / 075
上海男人的甜蹄髈 / 080
鱘龍魚筵 / 085
一朝一夕，從黑木到紫金閣 / 088
十五年陳皮的黃梅天轉身 / 096
俊糟，美骨，華湯，魚尾一十八 / 107
金大爺的飯品 / 113
寧波菜的愛恨，小餛飩的情仇 / 118
芍藥扶醉夏麗宴 / 124
仲夏夜的蟹黃、鴨方、雞粥與條頭糕 / 127
潮州菜的夏日婉約 / 135
梅龍鎮的太平風物誌 / 138
花旦孃孃，爸爸的舊物 / 146
艷骨臭豆腐，柔腸蓴菜羹 / 152
且停停，食飯飯 / 156
臨行飲君一碗酒 / 159
紅燜宴 / 163
潮州菜里的古碑與狂草 / 167
良家少婦的困與愁 / 179
南京的餐桌們 / 182
當天花板邂逅天花板 / 186
食蟹的良夜 / 192
春天的無軌電車
年初一 / 198
春彥來電 / 202
春天的無軌電車 / 205
花事興亡 / 211
白開水 / 216
欄桿拍遍，大腿拍遍 / 222
刀魚餛飩以及其他 / 229
禮拜三，談男人 / 234
魯迅的太太，也是穿旗袍的 / 251
四月，上海客廳的艷遇記憶 / 259
一笑是生涯 / 267
上海飲食的皺漏透瘦 / 273
夫婦有恩 / 280
上海妹妹的溫柔敦厚 / 285
上海小人，從麻醬拌麵到《離騷》/ 293
秉燭夜嬉，以及大肉麵的早飯 / 300
男人女人，適當都要有點詩意 / 305
