壹旗旗

壹旗旗是上海壹旗旗實業有限公司旗下品牌，主要經營白酒。

基本介紹

• 中文名：壹旗旗
• 所屬公司 ：上海壹旗旗實業有限公司
• 商標註冊號：64126817
• 國際分類：33

品牌簡介

壹旗旗品牌，總部位於上海閔行區，整合創新的行銷模式、全產業鏈的項目布局以及傳統的優質白酒釀造工藝，賦能白酒沉浸式全新體驗。品牌業務布局：酒類生產製造、銷售、加盟；壹旗旗飯局；壹旗旗元宇宙，連線二維和三維世界的全平台空間，社交、辦公、教育、健身、娛樂，5大沉浸式體驗，致力於為每一個進入這個世界的人和企業提供更多互動的場景和感官升級。

品牌創始人

李軼

壹旗旗實業董事長，福布斯中國2020十佳人氣講師，福布斯環球聯盟2021品牌推介官，一級理財規劃師，高級理財規劃師，美國RFP註冊財務策劃師。

熊尚文

畢業於史丹福大學和賓夕法尼亞大學沃頓商學院，壹旗旗品牌聯合創始人。

曾傑

茅台鎮最古老釀酒作坊“天和號”第六代傳人，當地頗有盛名勾調專家，師從原茅台集團總工程師徐強。

夏卿

法庭科學及智慧型技術公司創始人，壹旗旗品牌聯合創始人。

李愛聲

來自於安徽，資深金融人，壹旗旗品牌聯合創始人。

品牌釋義

壹代表壹條心，代表團結，七代表創始人團隊，壹七代表十七個核心股東，壹旗旗代表未來的壹百七十七個合伙人，另外壹旗旗酒以“一起吃酒”為諧音。以“吃壹旗旗酒，交真心朋友”為廣告語。

品牌故事

王立夫祖父王振發於茅台創辦著名商號“天和鹽號”經營鹽業。王立夫以自家的燒房作價成立了“榮太和”燒房，改名為“榮和”燒房。

以釀造出真正代表茅台鎮醬酒文化和傳統工藝的大曲醬香型白酒為己任。後曾傑遇到了一幫朋友，決定在行業內創作 "壹七香"醬酒，即一口七香：蜜香，焦香，木香，茅香，花香，藥香，草香。

釀造特點

選料

壹旗旗酒將茅台鎮附近特有的紅纓子糯高粱作為原料，輔料多採用穀殼和稻草。

製取

人為控制穀物的發酵，製成酒麴，壹旗旗品牌採用“以曲養曲”的方法。

發酵

壹旗旗酒從配料、蒸糧、糖化、發酵、蒸酒的生產過程中原料都採用固體狀態流轉而釀製的白酒。

蒸餾

主要採用甑桶作容器(半固態法出外)進行緩火蒸餾，而濃香白酒還採取將黃水、酒尾倒入鍋底進行蒸餾。醬香白酒不同輪次的原酒其質量、風格都不相同，所以需要分批分型入庫。

陳釀

陳釀也叫老熟，經過蒸餾的高度原酒在一定的環境中貯存一段時間使其自然老熟，禁止用催化劑等化學方法催陳。

勾調

允許用不同輪次和不同等級的酒以及不同酒齡的酒及各種調味酒進行相互勾調以使其產品風格風味達到最佳，且絕不允許配加混合香酯和非白酒發酵的香味物質。

罐裝

壹旗旗注重酒體本身，經過勾兌後的壹旗旗成品酒經過品酒師團隊的認可，反覆測評不同消費者對酒的真實體會，在檢驗結果符合標準後灌瓶貼標，最終進入市場。