三面一鍋煮

基本介紹

• 中文名：三面一鍋煮
• 主要食材：300g麵粉
• 調味品：適量油，鹽，雞精
• 輔料：適量清水，菠菜，蔥花，2個雞蛋

簡介

碗面、貓耳朵面、柳葉剪刀面都同時煮了。很好吃。

製作步驟

1．面加水和成團。

2．取一小塊，搓細條。

3．切小粒。

4．搓小球。

5．用筷子的粗頭壓進去。

6．壓出碗形。

7．這個是做好的碗面。

8．把小球放在面板上用手指使勁捻過去。

9．變成貓耳朵形。

10．這個是做好的貓耳朵面。

11．把麵團直接用剪刀剪了，就是柳葉剪刀面了。

12．蔥花爆鍋加入清水。

13．水開後打入雞蛋，做成荷包蛋。

14．加入三種面。

15．加入焯水後的菠菜。

16．熟後調入適量鹽和雞精即可。

小貼士

三種面一起煮，由於面型不同要互相照顧，所以等剪刀面熟了基本上那兩種也都熟了。