三花海瓜子湯

三花海瓜子湯是一道美食，製作原料主要有菜花、花椰菜、黃花菜、海瓜子。

基本介紹

• 中文名：三花海瓜子湯
• 主要原料：菜花，花椰菜，黃花菜，海瓜子
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：藥材  金銀花3克 甘草6克

原料

菜花150克，花椰菜150克，黃花菜25克，海瓜子200克，高湯200毫升，蔥少許，姜少許，金銀花3克，甘草6克，鹽1/2茶匙

做法

1.金銀花、甘草裝入濾紙袋，菜花、花椰菜洗淨，掰成小朵。

2.黃花菜泡水洗淨，用滾水沖泡2次。

3.全部材料、濾紙袋放入鍋中煮沸，取出濾紙袋，加入鹽調味即可食用。

提示

1.菜花農藥含量較高，煮食前先整棵放入容器沖水，再掰成小朵，充分洗淨。

2.黃花菜要多次沖洗，充分去除硫化物，食用才會比較安心。

功效

三花海瓜子湯熱量低，且富含維生素A及維生素C，能美膚、預防痘痘潰爛、發炎，並能治療貧血、解除骨內毒素等，常吃可美化肌膚、增強視力、預防肥胖。