三汁燜魚黃記煌版

基本介紹

• 中文名：三汁燜魚黃記煌版
• 主要食材：甜麵醬，番茄醬
• 分類：燜

用料

材料	用量
甜麵醬	3勺
番茄醬	3勺
ox醬	1勺
生抽	2勺
韓國chicken chilli sauce	2勺
蚝油	3勺
韓國pork cutlet sauce	1勺
白糖	半茶勺
黃油	20g
黑胡椒	適量
鹽	適量
紅洋蔥	2個
紅薯	1個
胡蘿蔔	2個
小辣椒	適量
青紅椒	各一個
大蒜瓣	10個
料酒醃過的魚	一斤
蝦	8隻
辣椒油	一勺
香菜	一把

做法

1. 所有調料攪拌成膏狀
3. 黃油放鍋里 融化 加 蒜瓣 洋蔥 各種其他青菜 翻炒 儘量油包裹所有青菜
4. 把魚塊 擺放整齊在鍋里
5. 放入蝦
6. 撒入鹽 和 黑胡椒 淋上辣椒油 然後把 醬汁鋪在鍋里
7. 蓋鍋蓋 燜煮 中火
8. 等湯汁浸透下去 魚蝦變色 就燜好了
9. 最後撒上香菜 菜成