三柱韭

三柱韭（學名：Allium humile Kunth），為胡椒目、蔥科、蔥屬雪韭的變種，為中國的特有植物。分布於中國大陸的四川、雲南等地，生長於海拔3000米至4000米的地區，見於陰濕山坡上、溪邊和樹叢下，目前尚未由人工引種栽培。

基本介紹

• 中文學名：三柱韭
• 拉丁學名：Allium humile Kunth
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：單子葉植物綱 
• 目：胡椒目
• 科：百合科
• 屬：蔥屬

形態特徵

具近直生的根狀莖。鱗莖聚生，圓柱狀，具叢生、較粗壯的根；鱗莖外皮灰黑色，薄革質，老時條裂，或呈纖維狀，內皮白色，膜質，不裂。葉條形，短於花葶，寬4-10毫米。

花葶圓柱狀，具2條縱的狹翅，高（14-） 20-80厘米，下部被葉鞘；總苞膜質，白色，2裂，常宿存；傘形花序近扇狀，花較疏散；小花梗隨花的發育而伸長，故同一花序上長短不相同，小花梗在花開放時為花被片的1.5-2倍長，基部無小苞片；花白色；花被片狹矩圓形至矩圓狀披針形，稀為卵形，開展，長（4-）6-8毫米，寬1.7-2毫米，外輪的稍短；花絲約為花被片長的1/3-1/2，基部約1毫米合生並與花被片貼生，分離部分的下部呈三角形擴大，向上收狹成錐形，內輪的常略短；花葯黃色；

子房倒卵狀球形，每室1胚珠；花柱遠比子房短；柱頭明顯的3裂。花果期5月底至8月。

生長環境

生長於海拔3000-4000米的陰濕山坡、溪邊或樹叢下。

分布範圍

產自雲南（西北部）和四川（西南部）。

採收儲藏

秋季可採收，洗淨，鮮用或曬乾。