三文魚頭山藥湯

基本介紹

• 中文名：三文魚頭山藥湯
• 主要食材：三文魚頭，三藥
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
三文魚頭	半個
三藥	一截
西紅柿	1個
薑片	3片
蔥	2段
香菜	少許

做法

1. 處理乾淨的三文魚頭直接放電飯煲、加料酒、薑片、蔥段、西紅柿一個切塊，調到湯檔，煮

2. 大約1個小時，放山藥滾刀塊，然後煮20分鐘左右。

3. 加鹽、香菜調味即可。