三文魚紫菜卷

三文魚紫菜卷是以三文魚、壽司飯、紫菜為主要食材的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：三文魚紫菜卷
• 主要食材：三文魚，壽司飯，紫菜
• 口味：甜
• 配料：青芥末、壽司生薑片

所需食材

三文魚、壽司飯、紫菜、青芥末、壽司生薑片

製作方法

(1)將三文魚切成長條。

(2)將半張紫萊放在壽司竹簾上，雙手沾上一點水，取出壽司飯，均勻鋪在紫萊上，再塗上一點青芥未。

(3)把切成長條的三文魚放在壽司飯上，用壽司竹簾將壽司飯卷起來，去除竹簾，將壽司卷切成數段，配以壽司生薑片即可。

食用須知

1.預防老年痴呆

可以降低血脂和血清膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效。

2.預防慢性病

三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。

3.健脾胃

三文魚肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能。

4.緩解水腫

可治消瘦、水腫、消化不良等症。