三味粉又稱黑火藥，是由硝酸鉀、硫磺、木炭所組成的機械混合物；經壓制加工的為粒狀藥，未經壓制加工的為粉狀藥（俗稱三味粉），可分為軍用和民用兩種。粒狀藥具有光澤，用作各種傳火藥、點火藥和發射藥，亦可代替炸藥用於爆破以及製造煙花鞭炮等。
