三合飯是以米類為主料、水為配料製作的飯類菜品。其核心特點是通過混合不同米類形成口感與風味層次。製作時通常將三種米類混合後加水蒸熟，常見於家庭日常飲食。福州地區家常做法會加入糯米以增強黏糯口感，形成獨特風味。
基本介紹
- 中文名：三合飯
- 分類：飯
- 主要食材：任意三種米，水
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
任意三種米 | 任意比例 |
水 | - |
做法
1. 淘米 |
2. 放水 |
3. 蒸飯 |
三合飯
相關詞條
- 三合飯
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