基本介紹
- 中文名稱：三全狀元速凍水餃
- 創立時間：2004年
- 所屬公司：三全食品
- 所屬行業：食品
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三全狀元速凍水餃：
狀元水餃上市之初，上市的產品是800g軟包裝，定位中高端，超高性價比。2005年，三全簽約蔣雯麗代言狀元水餃。2006年9月，狀元推出定位更高端的702g精包裝水餃，品質全面升級，直接成為市場上餡含量最大的水餃—55%。2007年9月，狀元水餃全面實施差異化戰略，在口味上進一步細分，開南北口味之先河，全新推出獨特的東北風味水餃。2008年7月，小S代言狀元水餃，為狀元水餃注入了更多時尚和活力的元素。同年11月，為了滿足大範圍家庭消費需求，狀元水餃1200g全面上市。
三全狀元速凍水餃的優勢：
技術優勢
“活性動態鎖鮮”：將水餃通過-35度急凍隧道，使水餃中心溫度瞬間降到-18度，從而使食品內部水分凝結成微米級冰晶，保證細胞壁完整，有效減少水分流失，保持食材細胞活力，鎖住點滴鮮活滋味。
原料優勢：
1. 鮮嫩多汁的精選上等冷卻排酸前腿肉和優質當季無公害蔬菜做餡，味道鮮美。
2. 精選優質餃子專用粉，保證水餃的耐煮性和爽滑勁道。
3. 純淨水和面。
工藝優勢：
1.採用真空和面工藝，真空條件下和面，形成一個真空低壓低氧的環境，促進麵團的蛋白質網路結構充分形成轉化。增強餃子麵皮的爽滑度、筋度和餃子耐煮性。
2. 選用數字切菜機切菜，減少蔬菜在處理時汁液流失。
3. 香醇秘制配方：狀元水餃力邀五星級酒店從業40多年的優秀大廚，精心調製秘制配方，入口香味香醇，鮮而不膩。
三全狀元速凍水餃榮譽：
“神舟七號” 載人飛船發射升空，再創中國載人航天事業的新篇章，三全公司全體員工感到由衷的高興和自豪。
“神舟七號”發射期間，三全公司積極向酒泉衛星發射基地推薦狀元水餃並得到了高度認可，“狀元水餃太好吃了”。僅9月份三全公司就向基地提供了300箱狀元水餃，供科學家、航天員和部隊食用，狀元水餃走上了“神七”團隊的餐桌。
三全狀元速凍水餃代言人：
2005年-2008年蔣雯麗
2008年-2011年徐熙娣（小S）
三全狀元速凍產品：
三全狀元水餃
1、翡翠薺菜豬肉（702g，1200g）：
口味清新，藥用價值高。
醫學證明，薺菜有清熱解毒、明目利肝、止血降壓、抗癌的作用。
2、一品三鮮(702g，1200g)：
精心調味，融合了豬肉、香菇、海鮮等各種配料的鮮味於一體，
既保證了口感又體現了營養。
3、嫩滑冬菇雞肉(702g.1200g)：
冬菇和雞肉搭配在一起吃起來特別鮮香，關鍵要把握住各種原料的比例，
吃起來鮮而不膩。狀元水餃很好的做到了這一點。
4、陽光牛肉番茄(702g)：
狀元水餃採用新疆產無公害番茄，
其生長周期長，日照充足，所以風味獨特，酸甜可口。
5、萃玉大白菜豬肉(702g,1200g)：
狀元水餃用真空切菜機，避免破壞白菜原有的纖維、營養物質等，
很好的解決了菜的問題，保證菜的“脆、鮮”和整體口感的“醇香”。
而五星級酒店大廚則使餃子的香味非常醇厚，
可以說豬肉白菜餃是狀元水餃“用心細節”的濃縮精華。
6、黃金玉米蔬菜豬肉(702g,1200g)：
甜玉米，
富含蛋白質、多種維生素、膳食纖維、胡蘿蔔素、亞油酸等營養成分，
集中了水果和穀物的優質特性，是低脂肪高纖維多礦物質的優質食品。
狀元餃選用進口甜玉米，搭配當季時令蔬菜及純正冷鮮肉，
口味清淡，甜糯適口，絕對無上美味。
7、沁香韭菜豬肉(1200g)：
韭菜具有溫中下氣、補腎益陽等功效，
不但是調味的佳品，而且是富含營養的佳蔬良藥。
狀元餃只用本地的小葉韭菜，施用農家土肥，
自然生長，風味獨特，味道十足。
8、蝦仁菌菇(702g)：
蝦仁具有溫補身體、健胃強體的功效，
富含蛋白質、鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，
對心臟等器官有較好的養護作用。
菌菇類，包括蘑菇、香菇、草菇、銀耳、黑木耳等，
狀元蝦仁菌菇水餃採用極品蝦仁和優質菌菇入味，
配合脆爽的木耳，鮮香的海米，鮮活滋味盡在其中。
三全狀元東北水餃
1、東北蝦仁韭菜：
韭菜和蝦仁都具有溫補的功效，經常食用，可強身健體，是食療佳品。
2、東北酸菜豬肉：
使用天然發酵醇香濃郁的酸白菜，其富含的乳酸菌不僅有助腸胃消化，
更帶來地道的東北風味，
再加以爽滑的粉條，香鮮提味的大蔥，為您調配出清新爽口，東北味十足的餡料。
3、東北芹菜豬肉：
現代藥理研究表明芹菜具有降血壓、降血脂的作用，
狀元東北芹菜水餃選用上等排酸前腿豬肉，清香爽口的芹菜，
香鮮提味的大蔥和蝦仁調配做餡，美味又健康。
4、東北白菜豬肉：
甄選上等的鮮嫩多汁的排酸前腿豬肉，清脆爽口的大白菜，香鮮提味的大蔥，
口感鮮而不膩，鮮活滋味盡在其中。
5、東北韭菜豬肉：
選用單株重20克以上、粗纖維含量少、辛香味濃的特級東北韭菜，
配以上等的排酸前腿肉，香鮮提味的蝦仁，調配出鮮香濃郁的正宗東北口味。
6、東北家常三鮮：
精選東北特別的三鮮“碧綠沁香的韭菜，上等排酸前腿肉，香鮮提味的蝦仁”做原料，
為您調配出更家常，更正宗的東北風味水餃。
