三七燉金錢龜

三七燉金錢龜是三七和金錢龜做成的食物。

基本介紹

• 中文名：三七燉金錢龜
• 菜系及功效：心調養食譜 
• 口味：鹹鮮味 
•  工藝：燉
• 輔料：三七3克

菜品功效

心調養食譜 氣血雙補食譜 心悸食譜 補虛養身食譜 冠心病食譜

製作材料

主料：烏龜250克,雞肉100克

調料：姜4克,鹽4克

製作方法

1. 將金錢龜活燜，去腸雜，洗淨，用開水拖去血水；

2. 雞肉洗淨，切塊，並放入開水中拖去血水待用；

3. 三七洗淨；

4. 把全部用料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2小時，調味即可。

小帖士

冠心病、心絞痛、心律不整屬氣血兩虛，心血瘀阻者，症見心悸氣短、汗出口渴、心前區時痛，呈刺痛狀，多於夜間發作，夜睡不寧，舌淡而瘀暗，脈細澀或結代。如無金錢龜，亦可用鷹嘴龜代之，其功用相似。