三七燉笨雞

這是一道美食。是以笨雞、有機鮮三七為主要食材，通過燉製而成的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：三七燉笨雞
• 主要食材：笨雞，有機鮮三七
• 分類：家常菜
• 口味：鮮香

食材

主料：笨雞、有機鮮三七。

輔料：食鹽、枸杞、大棗、大蔥。

生產製作

1、將雞肉清洗乾淨，切成小塊；

2、鮮三七清洗乾淨，剪下支根、鬚根，主根切片；

3、加入紅棗、枸杞等先與雞肉小火慢燉；待雞肉快燉熟時再加入三七小火慢燉半小時；

飲食文化

燉雞的時候要用溫火，此菜湯鮮味美，口感醇厚，食之舌尖留鮮。功效：補血益氣，抗疲勞、提高免疫力、滋陽強壯等。