丁兆陽，男，工學博士，上海海洋大學食品學院副教授，碩士生導師，2021年獲得上海市市級人才計畫。
研究方向：螢光感測器在食品安全檢測中的套用；納米材料在食品保鮮中的套用。
基本介紹
- 中文名：丁兆陽
- 畢業院校：華東理工大學
- 學位/學歷：博士
- 教學職稱：副教授
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人物經歷
學習經歷
華東理工大學食品科學與工程專業學學士學位；華東理工大學生物化工專業博士學位，於2016年5月至2018年5月，在澳門大學健康科學學院博士後。
工作經歷
2018年5月至2020年8月，在華盛頓大學（西雅圖）化學學院副研究員工作。
現為上海海洋大學食品學院副教授，碩士生導師。
研究方向
螢光感測器在食品安全檢測中的套用；
納米材料在食品保鮮中的套用。
主講課程：生物化學、食品工藝學、食品殺菌工程學等
主要成就
科研項目
1. 上海市農業農村委科技興農技術培育項目，2022.4-2025.3，主持；
2. 上海海洋大學食品學院中青年人才揭榜掛帥培育項目，2021.9-2021.12，主持；
3. 上海高校教師產學研踐習計畫，2021.9-2022.8，主持；
4. 上海海洋大學博士啟動基金；2021.1-2022.12，主持；
5. 上海海洋大學科技發展專項基金；2021.1-2022.12，主持。
科研成果
2024年9月，上海海洋大學食品學院教授謝晶、副教授丁兆陽開發出具有增強光動力性能的金屬有機框架材料，能夠在多種環境下具備高效抑菌和殺菌能力，在實際套用中滅菌率達到了99.999%，有助於系列功能材料的開發，為食品抑菌保鮮提供新型納米材料平台。相關研究成果發表於國際知名期刊《Small》(《微小》)上。
發表論文
1. Zhaoyang Ding, Xilin Dou, Chunfei Wang, Gang Feng, Jing Xie*, Xuanjun Zhang*, Ratiometric pH sensing by FRET-based hybrid semiconducting polymer dots in living cells, Nanotechnology, 2021, 32(24): 245502.
2. Zhaoyang Ding, Chunfei Wang, Shichao Wang, L.i Wu, Xuanjun Zhang* Light-harvesting metal-organic framework nanoprobes for ratiometric fluorescence energy transfer-based determination of pH values and temperature, Microchimica Acta 2019, 186(7): 476.
3. Zhaoyang Ding, Chunfei Wang, Gang Feng, Xuanjun Zhang* Energy-Transfer Metal–Organic Nanoprobe for Ratiometric Sensing with Dual Response to Peroxynitrite and Hypochlorite. ACS Omega, 2018. 3(8): p. 9400-9406.
4. Zhaoyang Ding, Chunfei Wang, Gang Feng, Xuanjun Zhang*, Thermo-responsive fluorescent polymers with diverse LCSTs for ratiometric temperature sensing through FRET. Polymers. 2018, 10 (3).
5. Gan Wu, Xilin Dou, Dapeng Li, Shihan Xu, Jicheng Zhang, Zhaoyang Ding*, Jing Xie*. Recent Progress of Fluorescence Sensors for Histamine in Foods. Biosensors 2022, 12, 161.
6. Xilin Dou, Kai Sun, Haobin Chen, Yifei Jiang, Li Wu, Zhaoyang Ding*, Jing Xie*, Nanoscale Metal-Organic Frameworks as Fluorescence Sensors for Food Safety[J]. Antibiotics, 2021, 10(4): 358.
7. Mingtang Tan, Zhaoyang Ding, Dazhang Yang, Jing Xie*. The quality properties of frozen large yellow croaker fillets during temperature fluctuation cycles: improvement by cellobiose and carboxylated cellulose nanofibers. International Journal of Biological Macromolecules, 2022, 194: 499-509.
8. Mingtang Tan, Zhaoyang Ding, Jun Mei, Jing Xie* Effect of cellobiose on the myofibrillar protein denaturation induced by pH changes during freeze-thaw cycles[J]. Food Chemistry, 2021: 131511.
9. Siyuan Jin, Zhaoyang Ding, and Jing Xie*. Study of Postharvest Quality and Antioxidant Capacity of Freshly Cut Amaranth after Blue LED Light Treatment. Plants 10.8 (2021): 1614.
10. Haobin Chen, Jiangbo Yu, Jicheng Zhang, Kai Sun, Zhaoyang Ding, Yifei Jiang, Qiongzheng Hu, Changfeng Wu, Daniel T. Chiu*. Monitoring Metabolites Using an NAD (P) H‐sensitive Polymer Dot and a Metabolite‐specific Enzyme[J]. Angewandte Chemie, 2021.
11. Haobin Chen, Jiangbo Yu, Xiaoxiao Men, Jicheng Zhang, Zhaoyang Ding, Yifei Jiang, Changfeng Wu, Daniel T Chiu*. Reversible Ratiometric NADH Sensing Using Semiconducting Polymer Dots[J]. Angewandte Chemie, 2021, 133(21): 12114-12119.
12. Kai Sun, Zhaoyang Ding, Jicheng Zhang, Haobin Chen, Yuling Qin, Shihan Xu, Changfeng Wu, Jiangbo Yu, and Daniel T. Chiu* Enhancing the Long-Term Stability of a Polymer Dot Glucose Transducer by Using an Enzymatic Cascade Reaction System. Advanced Healthcare Materials, 2020, 2001019
