β-1,3葡聚糖是在國家自然科學基金重點項目支持下所取得原創性成果。賽來可®是目前世界上唯一的可工業化生產的水溶性β-1,3葡聚糖。
基本介紹
- 中文名：β-1,3 葡聚糖
- 外文名：β-1,3 Glucan
- CAS號：1439905‐58‐4
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β-1,3葡聚糖的定義和功效
β-1,3葡聚糖是一類具有以β-1,3葡聚糖連線的具有多種生物活性的葡萄糖聚合物。
套用實驗中的功效表現為：保濕、抗炎、抗衰老、去皺、去頭屑、退黃、加快修復、增加皮膚彈性、輔助抗菌、增強機體免疫力、輔助降血糖、降血脂、改善胃腸功能等。
廣泛套用在醫藥、食品、化妝品、動物飼料添加劑等多個領域。
β-1,3葡聚糖分子式
CAS No.:1439905‐58‐4
β-1,3葡聚糖分子式生產傳統β-葡聚糖的方法
傳統上生產β-葡聚糖的方法是從香菇、酵母、燕麥、青稞中提取獲得。
生產β-1,3葡聚糖新方法
利用一種新型海洋微生物專利菌株ZX09，對蔗糖進行發酵後產生的一種新型結構的水溶性β-1,3葡聚糖。
β-1,3葡聚糖與傳統葡聚糖的比較
品名 | β-1,3葡聚糖 | 酵母葡聚糖 | 燕麥葡聚糖 |
水溶性 | 非常好 | 不溶 | 一般 |
顏色味道 | 無色無味 | 淡黃色無味 | 白色無味 |
黏性 | 高 | 一般 | 較高 |
酸鹼熱穩定性 | 好 | 有鹼不溶性 | 好 |
流變性 | 非常穩定 | 穩定 | 穩定 |
β-1,3鍵（活性） | 75% | 30% | 30% |
免疫增強性 | 強大 | 有 | 有 |
胃腸功能改善 | 非常有效 | 不明顯 | 不明顯 |
