XO醬蒸雞翅是一道由雞翅、蔥等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：XO醬蒸雞翅
- 主要食材：雞翅
- 口味：香
- 輔料：蔥、姜、香菜
原料：
雞翅中8根、蔥、姜、香菜、洋蔥各適量。
調料：
鹽、雞精、料酒、糖、胡椒粉、生抽、XO醬。
做法：
1、雞翅洗淨，用刀尖在每個翅上各戳幾下，放入保鮮盒，加入薑片、蔥段、香菜段、洋蔥絲，加入除XO醬外的全部調料，用手抓捏數下，蓋上蓋，放入冰櫃，醃製6小時以上。
2、將雞翅取出，放入蒸盤，均勻鋪上XO醬，放上蔥段。
3、蒸鍋中水開後，將雞翅放入，大火蒸15分鐘，關火，燜10分鐘即成。
