Weingut Karl Shaefer

Weingut Karl Shaefer是一個酒莊，位於德國Pfalz葡萄生長區Bad Dürkheim鎮。它是由Dr. Christian Schaefer醫生於1843年創建的，莊園是由創始人的兒子卡爾的名字命名的，他是在這一地區第一個開始自己葡萄酒裝瓶的人。現在莊園由家族第五代的GerdaLehmeyer運營。

Weingut Karl Schaefer卡爾·夏菲酒莊

持之以恆的百年傳統

我們的根基就是我們的傳統和遺產。橡木桶、葡萄園、老葡萄藤以及優質的酒葡萄，為這些對於葡萄酒來說不言而喻的東西，我們的先人世世代代嘔心瀝血。因此，我們的葡萄園是是一道獨特的風景線，也是Pfalz（普法爾茨）的唯一。

這裡種植的葡萄著重質量，少而精，環保健康無污染，而且全部手工挑選。我們大多數的酒都是在有80年歷史的酒窖中釀造，百年酒窖挑選的酵母可在溫和的方式下徹底發酵。酒窖的主人精心照料它，賦予它生命力。 葡萄園總面積約17公頃，擁有Michelsberg Spielberg、Steinberg (Bad Dürkheim、Fuchsmantel Hochbenn、Fuchsmantel 和 Gerümpel (Wachenheim) Pechstein (Forst)以及 Herrenberg 和Weilberg (Ungstein)這些葡萄園。85%的面積是種植雷司令，以及少量的穆勒-圖爾高，Silvaner，白比諾，霞多麗，Scheurebe，瓊瑤漿，灰皮諾，Rieslaner，多米納，聖勞倫特，黑比諾，赤霞珠，Muskateller Dornfelder和梅鹿輒。

莊園已經獲有30多個國家的榮譽獎項，使得它成為在Pfalz最好的莊園之一。卡爾·夏菲爾酒莊的葡萄酒風格以乾型為主，且回味無窮，令人印象深刻，是搭配各種食物的美好伴侶，擁有很高的收藏潛力。莊園是VDP（Verband deutscher Pradikats- und Qualitats-Weingüter）協會的成員。