LLC路易·樂斯福杯烘焙大賽是1992年發起的一項烘焙比賽，每四年舉辦一次。
基本介紹
- 中文名稱：LLC路易·樂斯福杯烘焙大賽
- 主辦機構：商樂斯福集團
- 周期：每4年舉行一次
- 首屆時間：1992
簡介,協辦單位,比賽內容,三大目標,比賽選拔區域,
簡介
LLC路易·樂斯福杯烘焙大賽始於1992年的世界盃麵包大賽是由獨立社會團體組織發起，在克里斯蒂安·瓦布雷先生大力推動下開展起來。比賽每4年舉行一次，共有來自12個國家的參賽隊參加最後的決賽，在上一屆比賽中勝出的前三名會自動作為種子選手與9支當年的最佳代表隊一較高下。2012年3月世界盃麵包大賽將於在法國巴黎Europain歐洲焙烤展覽會期間舉行。
協辦單位
EKIP歐洲烘焙發展協會和ACBA中華全國工商業聯合會烘焙業公會。
比賽內容
所有選手將有8小時的時間在其選擇的項目下完成指定的考試內容，可選項目如下：
1.法式長棒麵包和特色麵包
2.維也納式甜麵包
3.藝術麵包
三個項目冠軍：
法式包冠軍
甜麵包冠軍
藝術包冠軍
三大目標
與專業協會和烘焙師緊密聯繫，促進烘焙業發展，鼓勵新技術運用，推廣公司形象，喚起用戶對樂斯福及其產品的注意。
比賽選拔區域
西歐賽區、東歐賽區、亞太賽區、拉美賽區、中歐賽區、中東/非洲賽區
2011年LLC路易樂斯福杯的4場區域選拔賽具體日程如下
亞 太 地 區 – 2011年5.26-5.28– 地點為中國廣州
美 洲 地 區 – 2011年9.26-9.29– 地點為美國拉斯維加斯
非洲及中東地區 – 2011年3.22-3.25– 地點為摩洛哥卡薩布蘭卡
歐 洲 地 區 – 2011年1.22-1.26– 地點為法國里昂
